餐饮费应作为管理费用进行分录。
餐饮费在会计分录中通常被视为一种管理费用。当企业为员工报销餐饮费用或支付员工出差期间的餐饮费用时，这些费用是企业经营活动中产生的间接费用，应纳入管理费用的范畴。
具体分录做法：
1. 当餐饮费为日常办公期间的员工餐费时，可将其直接记入“管理费用”科目。借计“管理费用——餐饮费”，贷方则根据实际情况选择银行存款或现金等科目。
2. 若餐饮费为员工出差期间的费用，同样将其纳入管理费用，但可能需要进一步细化为“管理费用——差旅费”。对于个人先行垫付后报销的情况，员工先行借款记入其他应收款，报销时扣除借款再记入上述管理费用科目。
实际操作注意事项：
1. 在进行会计分录时，要确保相关费用的真实性和合理性，避免不合规的费用支出。
2. 餐饮费用的报销需要遵循企业的报销制度和流程，确保手续齐全、合规。
3. 对于涉及税务的问题，还需注意是否符合税务规定，确保税务处理的正确性。
总之，餐饮费在会计分录中应作为管理费用进行处理。企业在处理相关账务时，需确保合规、真实，并遵循企业的财务制度和流程。