成都的十大特色文化

Question

如题所述

Answer 1

成都的十大特色文化
1. 熊猫文化
成都以“大熊猫”闻名世界，受到国内外游客的喜爱。大熊猫早已成为成都非物质文化遗产“蜀绣”和“银花丝”的创作主题。四川利用大熊猫友善、吉祥的形象，结合四川非遗产品登上国际舞台，使大熊猫成为中国对外文化交流的重要名片。
2. 川剧文化
蜀戏冠天下，这句话源自唐代，形容川剧历史悠久。川剧变脸是国人耳熟能详的舞台艺术，也是今天成都的城市名片。川剧的名称，始见于清末民初，当时叫川戏，后来统称川剧。2006年，川剧经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
3. 成都火锅
成都火锅是四川的代表性美食，成都火锅店遍布大街小巷。对于川渝以外的人来说，“成都火锅”和“重庆火锅”没什么区别，其实并不是这样的。区分成都火锅和重庆火锅，主要从三个方面来看，一是底料的不同，二是酱料的不同，三是食材的不同。
4. 郫县豆瓣
郫县豆瓣是成都市郫都区的特产，是中国顶尖调味料和成都特产。郫县豆瓣有“川菜之魂”的美誉，其制作技艺已入选第二批国家级非物质文化遗产名录。
5. 蜀绣
蜀绣是中国传承时间最长的刺绣工艺之一，其题材多为花鸟、走兽、山水、虫鱼、人物。蜀绣与蜀锦都是成都特色文化。蜀锦是织的工艺，理解为锦是彩色的丝缎，而绣则是在丝缎上进行的二次创造。
6. 麻将文化
成都是麻将传承的鼎盛地，麻将对于成都，犹如糖葫芦对于北京一样，已经是这个城市的烙印。
7. 茶馆文化
四川是我国茶叶的起源地之一，成都作为四川的省会，茶馆的产生自然是比其他地方更早。成都的茶馆浓缩了成都的地域文化特征及市井百态。
8. 蜀锦
蜀锦是“织”的工艺，与蜀绣不同。蜀锦有两千年的历史，与广西的壮锦、苏州的宋锦、南京的云锦并称为中国四大名锦。
9. 酒文化
成都的邛崃是“中国白酒原酒之乡”，著名的“水井坊酒”也是源自成都，有600多年的历史。
10. 都江堰放水节
都江堰放水节是四川省的重要民俗节庆活动，更是天府文化的重要传承。放水节抒发了对以李冰为代表的历代治水先贤的感戴之情。
成都的特色：
1. 钵钵鸡
钵钵鸡是川菜系的传统名小吃，已有上百年的历史。以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。
2. 冷锅串串
冷锅串串是将串串提前做好，然后放入特制的调料中，让串串冷下来，相对于传统的串串来说，冷锅串串的温度比较适中，不是特别的烫。
3. 麻辣兔头
麻辣兔头以兔子的头为主料而制成的美食，是消暑下啤酒的必点食品之一。
4. 龙抄手
龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，成都的“龙抄手”已有70余年的历史。
5. 担担面
担担面是著名的成都小吃，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。
6. 钟水饺
钟水饺是四川省成都市地方传统小吃之一，始于光绪十九年。钟水饺全用猪肉馅，不加其他鲜菜，上桌时淋上特制的红油。
7. 三合泥
三合泥为四川传统风味小吃，采用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉，加辅料和水炒成泥状食用而得名。
8. 川北凉粉
川北凉粉是采用优质豌豆去壳，用水浸泡后，磨成细浆，然后过滤去渣，沉淀脱水，制成豆粉。再经加热搅拌成糊状，装入盆、盘待用。