EMS,就是邮局的一种比较快的业务。一般五天内收到。平邮，就是邮局一种比较普通而较慢的运送业务，一般半个月到（视乎情况）。
快递，就是私人开的快递公司，一般这样的快递运送速度比EMS，平邮都要快很多，所以，因为是私人开的，如果你邮好贵重的物品，我个人觉得，还是用国营的EMS邮寄吧，虽然速度没有快递快，但是EMS给人的一种感觉就是“安全”。
就速度来说，快递第二，EMS第二，平邮第三。
就安全来说，EMS第一，平邮与快递差不多。
不过现在的一些知名快递公司还是信用度很高的，我本人就用过：顺丰，圆通等，还可以。
EMS，快递都要你本人签收的。如你不在，可以找别人代签。
平邮这个好像不需要签的。
一、急！EMS收货人姓名写错了怎么办？
只要手机对了，就能收货的，快递员通常会给你打电话，不会那么严格到对身份证的！我朋友整天在淘宝买东西。现在许多卖家发的EMS不是特快专递，是e邮宝，快递员是要送上门的！快递员打来电话，确认你在家，会在和你约好的时间送上门来，你只要签字（签上你留下的名字）就可以了！所以不用担心，祝你早日拿到自己的宝贝！
二、淘宝卖家怎么和EMS签约
电话联系快递公司上门揽收邮件即可，最好和快递公司业务经理协议快递价格，例如圆通快递，很多卖家全国8元到付，成本降低了，利于销售。申通快递也是如此，最好预备一家邮政ems快递，以免部分乡镇的无法销售。
三、中国邮政储蓄银行怎么办理签约账户?
您好，如果您是在网上注册的网上银行，通过网银是不能进行加办其他的业务的；需要请您携带您的身份证、银行卡到邮政储蓄银行的营业厅进行签约网银后，才可以通过网银加办其他的业务。