广东省是56个民族成分齐全的省份。2011年，汉族人口占全省总人口的97.46%。汉族民系主要有广府民系、客家民系和福佬民系 。
三大民系的形成，是中原汉族与岭南土著长期融合的结果。这种融合早已有之，而较大规模的融合则始于秦征岭南，经过两晋、两宋、明末三次移民高潮(来自中原地区，还包括楚、吴越、闽等岭北地区)，逐渐形成了三大民系。由于历史上的种种原因，三大民系的人民长期各自保持其生活习俗、文化意识和性格特征，共同构成了广东文化丰富多彩、千姿百态的风情魅力，并以其各自的优势，促进了岭南文化的发展。但是，三大民系的形成，有各自不同的历史背景、自然环境、文化基因、经济条件，加上语言不通，彼此之间长期缺乏正常的交往沟通，不仅民系之间社会经济、精神文化的发展极不平衡，就是在同一民系中，边远山区与沿海平原地区也有较大差距。
少数民族人口307万人。世居少数民族有壮、瑶、畲、回、满族。壮族主要分布在连山、怀集、廉江、信宜、化州、罗定等；瑶族主要分布在连南、连山、连州、阳山、英德、乳源、乐昌、仁化、曲江、始兴、翁源、龙门、阳春等；畲族主要分布在乳源、南雄、始兴、增城、和平、连平、龙川、东源、丰顺、饶平、潮安、海丰、惠东、博罗等；回族主要分布在广州、深圳、珠海、肇庆、汕头、佛山、东莞等；满族主要居住在广州市。改革开放以后，因人才流动、婚姻、务工经商等迁移或暂住广东的少数民族流动人口逾200万人，主要集中在广州、深圳、佛山、东莞、中山等珠江三角洲地区各城市。全省有县级范围（含县级）以上少数民族社会团体22个。根据国家宪法和有关法律规定，广东省设立了连南瑶族自治县、连山壮族瑶族自治县、乳源瑶族自治县3个自治县和连州市瑶安瑶族乡、三水瑶族乡，龙门县蓝田瑶族乡，怀集县下帅壮族瑶族乡，始兴县深渡水瑶族乡，阳山县秤架瑶族乡，东源县漳溪畲族乡7个民族乡。 广东省自古就是中国海上贸易和移民出洋最早、最多的省份，近代以后逐渐发展成为重点侨乡。至2009年，全省有23个华侨农场，安置归侨、难侨6.9万人，是归侨侨眷最集中的地方。
2013年，广东省有3000多万海外侨胞，占中国的三分之二，遍及世界160多个国家和地区，主要分布在东南亚的印度尼西亚、泰国、马来西亚、新加坡、菲律宾、越南、柬埔寨，欧美的美国、加拿大、法国、英国，南美洲的秘鲁、巴拿马、巴西、委内瑞拉，大洋洲的澳大利亚、新西兰，非洲的毛里求斯、马达加斯加、南非、留尼汪等国家和地区。
2013年，广东省内有归侨10.3万人、侨眷2000多万人，主要集中在珠江三角洲、潮汕平原和梅州地区。广府语系地区的归侨侨眷有800万人，闽南语系地区归侨侨眷有700万人，客家语系地区的归侨侨眷有500万人。
