弱碱性水加热后可以喝，但不可多喝。
弱碱性水不能改变人体酸碱度，但选择弱碱性小分子水对营养尤其是植物营养素在胃肠道和辅助肾脏的消化是有益的。所以，人们可以适当饮用弱碱性水，胃肠道通过其自身的调节功能，会很快将进入体内的弱碱性水的pH值调节至机体内环境的pH值。
浙江大学食品科学与营养系教授李铎强调，不管饮用弱碱性水，还是普通的矿泉水、凉开水等，都不会改变人体的pH值。
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扩展资料
有消化道疾病的，比如胃酸分泌过多的人群，建议适当饮用一些弱碱性水，如苏打水这类弱碱性水。但不是碱性越强的水就是越好的水。因为饮用水都是偏中性的，无论是弱碱性还是弱酸性的水，在人体的胃里面，通过胃酸的作用，实际上它都是偏酸性的，因为人体的胃酸是强酸。
不管喝什么水，喝到胃里后，pH值都会改变。另外，人们血液当中的pH值是在7.35~7.45之间，身体中有一些缓冲(可以维护血液pH稳定)，去维持身体血液当中的pH值。那么，这个pH值不会因为你所吃的是哪些食物，就有巨大的改变或影响。
如果血液的pH值出现巨大变化，这就是身体的代谢出现了一些问题。实际上，饮用水只要符合国家饮用水的卫生标准，都可以饮用，不存在喝碱性水好还是喝酸性水好。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2017/0511/c404177-29269012.html"target="_blank"title="人民网-喝弱碱性水并不能改变身体酸碱度选用饮用水关键看水质">人民网-喝弱碱性水并不能改变身体酸碱度选用饮用水关键看水质
参考资料来源：/m.people.cn/n4/2016/0905/c167-7524467.html"target="_blank"title="人民网-刷爆朋友圈的“弱碱性水”真的对人体有好处吗？">人民网-刷爆朋友圈的“弱碱性水”真的对人体有好处吗？