云南昆明有哪些特色小吃

Question

如题所述

Answer 1

云南的好吃的有哪些？

Answer 2

1.鲜花饼

鲜花饼是昆明最出名的小吃，也是很多云南旅游必带走的伴手礼。鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售，其中以嘉华饼屋最富盛名。

2.烤乳扇和烤乳饼

云南有两种特有的乳制品：乳饼和乳扇，乳饼类似于内蒙的奶豆腐但质地更紧更细，乳扇则是牛羊奶上面那层油也就是奶皮做的，外观很像油豆皮。乳饼多煎和蒸来吃，吃咸味是道菜。乳扇油炸撒白糖当菜。烤乳扇撒白糖、刷炼乳、果酱、巧克力酱等，吃甜的是零食。

3.竹筒饭

竹筒饭很多人都吃过，味道很是可口，香香的糯米加上包裹的竹筒里，煮好之后的竹筒饭米粒香软可口，清香扑鼻，劈开竹筒之后发散出来一股淡淡的香味，很是诱人，竹筒饭热着吃凉着吃都是十分美味，是一道色香味俱全的特色小吃。

4.烧饵块

饵块有两种型式，一种是如砖头样子的方块，买回来根据自己的需要切片切条，可炒煮烤来吃。另一种是方形或园形片状的，仅用来烤着吃，是昆明人传统的早点。在昆明街头，几乎每个拐角都有卖烧饵块的摊子。小贩用车子推个火盆，上面是钢筋篦子，把饵块放到上面去烤，烤泡后在上面抹上各种酱。

5.小锅米线

小锅米线是昆明人非常喜欢吃的一种米线，它也是昆明的特色小吃。这个米线的做法非常特殊，在炭火上用小火熬沸，在里面加入鲜肉和米线，在云南省米线是非常有名的，也深受云南人们的喜爱，而且米线的吃法很多。

6.炸洋芋 

无论是正餐、夜宵还是午后零食，昆明人都在吃洋芋。昆明炸洋芋就是土豆切成条在油锅里炸熟，拌上调料。调料很讲究，有酱、卤腐汁、葱、香菜、折耳根、薄荷、辣椒等，各家都拌出自的风格但都少不了辣。本回答被网友采纳

Answer 3

云南昆明的特色小吃有：过桥米线、鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块。 丽江：丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜油茶、腊排骨、螺旋藻、青刺果 。蒲缥甘蔗、（炒饵块）、腾冲饵丝、保山绿豆、卷粉。 德宏：傣族菜、热带水果、撒撇、傣族竹筒饭、泡露达，芒市泡菜。 三七炖鸡、酸汤鸡、野生菌。
抗浪鱼、澄江藕粉、铜锅鱼、大头鱼、小卷粉、凉米线、冬瓜蜜饯、油卤腐、豆沫糖、油鸡枞、木瓜水。本回答被网友采纳

Answer 4

推荐：昆明最有态度最具特色的餐厅

昆明向来不缺美食

无论是餐厅里的精致料理

还是街头巷尾的路边小吃

都是让人无法抵挡的美味！

但，单单味道已经不能满足吃货的心了

so,就让昆明这一家创意主题餐厅

来填补你的胃的同时也来填补你的心吧！

↓↓↓

紧邻理工大新迎小区、绿色环绕

这里的购物中心的4楼有一家别具风味的鸭爪餐厅，

这家餐厅风格各异、别致幽雅、颇有品味！

号称“最具美味的网红店”

打折方式很特别

持有学生证可以享10%-20%的优惠

而教师就餐出具证书是超级优惠的！

地道的云南菜恋锅鸭爪爪

鸭爪含有丰富的胶原蛋白，

和同等质量的熊掌的营养相当。

鸭爪为运动之基础器官，

筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，

皮厚则含汤汁，肉少则易入味。

从营养学角度讲，鸭爪多含蛋白质，

低糖，少有脂肪，所以可以称鸭爪为绝佳减肥食品。

“鸭爪爪中翅锅”将鸭爪、鸭中翅用秘方特制的卤汤，悉心卤制8小时，配以秘制酱料、秘炼红油炒制，色泽红润诱人，口感软糯麻辣鲜香，营养又美味。微辣，中辣、特辣三种味型满足各个年龄层消费者的口味需求。

鸭恋虾Hi锅

“鸭恋虾锅”用特制卤汤，悉心卤制8小时的鸭爪、鸭翅和炸制好的泰国青虾配以秘制酱料、秘炼红油炒制，不仅保证了鸭爪和鸭翅的原汁原味，还将泰国青虾完美融入其中，达到锦上添花的效果。同样微辣，中辣、特辣三种味型满足各个年龄层消费者的口味需求。

地址：白塔路七彩俊园购物中心4楼恋一锅鸭爪爪

Answer 5

吃过过桥米线的小伙伴都知道吃过桥米线是有讲究的，
先把鹌鹑蛋打散，肉片放入蛋液内滑一下再放入碗中烫熟🥩，然后放入素菜和米线就可以开吃啦
米线入口细滑劲道，肉片香嫩，汤底浓郁🥣
每一口都是享受啊，每个云南人心中都有一碗过桥米线🍜
我心中的那碗过桥米线非云魁莫属啦！