鸡对微量元素的需要量很少，但却是不可缺少的矿物质元素。如铁、铜、锌、钴、硒、碘等，一般占体重的0.01%以下。
（1）铁和铜 铁、铜有协同作用。铁存在于血红蛋白细胞的某些氧化酶中，当饲料中缺铁时易发生贫血病。铁、铜共同参与了血红蛋白的形成。
铁、铜的缺乏，对雏鸡的成活率有一定的影响。铜可促进肉用鸡的生长，增强机体的免疫功能，铜过量可引起铜中毒。一般情况下，每千克饲料铁50～80毫克，铜6～8毫克。通常以硫酸亚铁、硫酸铜形式作为添加剂。
（2）锌 锌具有促进生长、预防皮肤病的作用。锌在体内的含量很少，但作用很广，它是许多酶类、激素、骨、毛、肌肉等的构成成分。
当锌缺乏时，皮肤的发育不良，关节膨大，腿软无力，行走困难，严重的发生死亡。对种用肉鸡可能出现无壳蛋或软壳蛋、胚胎畸形等。因此，锌是肉用鸡日粮中不可缺少的成分，一般每千克饲料中含锌40～65毫克。通常以碳酸锌或氧化锌作锌的添加剂。
（3）钴 钴是维生素B12的成分，而维生素B12能促进血红素的形成，并在畜体蛋白质代谢中起重要作用。
缺钴，维生素B12合成受阻，机体表现食欲不振，精神差，生长停滞，出现贫血症状。喂钴盐或注射维生素B12可治愈。
（4）硒 硒在机体内主要对酶系统起催化作用，是谷胱甘肽过氧化酶的必需成分，它能促进肉用鸡的生长发育。
当硒缺乏时，出现渗出性素质病，表现皮下大块水肿和组织出血、贫血、肌肉萎缩、肝脏坏死等。种用肉鸡产蛋率下降。雏鸡的成活率降低。肉用鸡对硒的需要量为每千克饲料含硒0.1～0.3毫克。值得注意的是，如硒的含量过多，会引起中毒。在配合日粮中添加硒时，一定要拌匀。
（5）锰 锰与肉鸡的生长、繁殖有关，主要作用是促进钙、磷的吸收和骨骼的形成，以及性细胞的形成；也是碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中一些酶的组成成分。锰一般存在于血液、肝脏中。
锰缺乏时，新陈代谢机能发生紊乱，骨骼发育受阻，肉鸡常发生滑腱症。一般饲料中均缺乏锰，必须从饲料中添加。在配合饲料中以硫酸锰、碳酸锰和氧化锰的形式补充，肉鸡饲料中每千克需锰60毫克。
（6）碘 碘是甲状腺的主要成分，与甲状腺机能的活动及其分泌物甲状腺素有关，对营养物质代谢起调节作用。
肉用鸡缺碘时，甲状腺机能衰退，蛋白质的合成受阻，肉鸡的生长发育和肌肉的生长缓慢，呈侏儒状。肌肉间出现黏性水肿。在配合饲料中补碘常以碘化钾、碘化食盐形式进行添加，以满足肉鸡生长的需要。