茴香是发物。
一般来说，发物是指容易引起或者诱发某些疾病的食物。茴香属于发热、发风食物，其中的挥发油成分具有一定的刺激作用，食用过量会引起一些瘙痒、过敏等皮肤疾病。
茴香作为一种药食两用性的食物，其营养价值也是非常的高，具有清热解毒、促进消化的功效。
扩展资料：
小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。
嫩茎、叶作蔬菜、馅食，茴香果实中含茴香油2.8%，茴香脑50～60%，a-茴香酮18～20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油约15%，蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85%。
小茴香属性热：可抵抗胃溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。
参考资料来源：百度百科-茴香 （调料：小茴香是一味中药）
参考资料来源：人民网-养生误区：夏季不宜喝中药
茴香是发物。
茴香作为一种药食两用性的食物，其 营养 价值也是非常的高，具有 清热 解毒、促进消化的功效。
一般来说，发物是指容易引起或者诱发某些疾病的食物。茴香属于发热、发风食物，其中的挥 发油 成分具有一定的刺激作用，食用过量会引起一些瘙痒、 过敏 等 皮肤 疾病。
茴香中的发风成分？
茴香中含有一定的过敏源，部分朋友的免疫系统较弱，对于花粉、尘埃等成分存在过敏反应，所以属于过敏性体质的人群建议不要食用茴香较佳。
茴香过敏怎么办？
如果食用茴香后出现了过敏反应首先应立即停止食用茴香，大量饮水的同时食用维生素C片或含量高的食物，如西红柿、橘子等，能够适当缓解过敏症状，严重情况应立即赶往医院就诊。
茴香吃多少茴香合适？
茴香大多用于食物的调味，少数用于药物。建议每次保持在20克左右较佳，每个星期1~2次就好，，以清淡食材为主，均衡搭配。
常见的发物食材：
1，菌类： 蘑菇 、香菇，易引起动风升阳、 头痛 、皮肤疮疡肿毒等症状。
2，海腥类：带鱼、黄鱼、虾、螃蟹等，已引起过敏性 哮喘 。
3，蔬菜类： 荠菜 、 南瓜 、 菠菜 等，易诱发皮肤疮疡肿毒。
4，果品类：桃子、 芒果 、 杨梅 、花生、杏等，易生热、发疮，杏生伤筋骨。
5，其他发物：牛、羊 肉 、公 鸡 、无鳞鱼、香菜等。
食用茴香注意事项：
1，茴香是一种药食同源的 中药 材，其性质比较燥热，属于燥热体质的人要少食，以免出现体热 上火 的症状。
2，茴香中含有主要的莽草酸成分，经过加热后食用的说法还待考证，老人和小孩多食会损伤视力。
3，每次服用茴香保持在10克左右，适合 虚 寒体质的人群食用。
参考资料
皮皮养生网：http:m.pp8.com
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一般来说，发物是指容易引起或者诱发某些疾病的食物。茴香属于发热、发风食物，其中的挥发油成分具有一定的刺激作用，食用过量会引起一些瘙痒、过敏等皮肤疾病。
茴香作为一种药食两用性的食物，其营养价值也是非常的高，具有清热解毒、促进消化的功效。
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扩展资料：
小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。
嫩茎、叶作蔬菜、馅食，茴香果实中含茴香油2.8%，茴香脑50～60%，a-茴香酮18～20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油约15%，蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85%。
小茴香属性热：可抵抗胃溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E8%8C%B4%E9%A6%99/891"target="_blank"title="百度百科-茴香（调料：小茴香是一味中药）">百度百科-茴香（调料：小茴香是一味中药）
参考资料来源：/ln.people.com.cn/n2/2017/0815/c378337-30611702.html"target="_blank"title="人民网-养生误区：夏季不宜喝中药">人民网-养生误区：夏季不宜喝中药