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驴肉和牛肉怎么做才能更好吃啊
如题所述
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推荐答案 2013-11-02
萍乡驴肉的做法
原料:
新鲜驴肉、香菜、干辣椒
制作过程:
1、驴肉冲血洗净,加卤料煮40分钟煮熟。
2、煮熟凉干后切片备用。
3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、干辣椒编炒,放入驴肉,加入料酒,放入原汁驴肉汤,然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可,起锅装盘,下面垫一点香菜,浇上自己调好的秘酱,浇上干辣椒角即成。
清炖牛肉
主料:牛肉500克,白萝卜适量。
调料:料酒15克,花椒10粒,味精3克,葱、姜、盐适量。
作法:(1)牛肉切块后,用凉水泡半小时,移入开水锅内边炖边除浮沫,直到肉熟透无沫为止。(2)在这时,把葱(长段)、姜(拍破)、花椒、料酒加入锅中,用文火炖至9成烂时,再放入萝卜(切滚刀块,去皮)。(3)萝卜炖烂时加盐、味精即成。
特点:汤清鲜适口,肉软烂味香。
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第1个回答 2013-11-02
我知道一道驴肉.驴肉先卤.在切成条.盘上放一个架子.把驴肉放上面,旁边淋些白酒,上桌后.把白酒点着就可以了.你试试看
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驴肉和牛肉怎么做才能更好吃啊
答:
1、
驴肉
冲血洗净,加卤料煮40分钟煮熟。2、煮熟凉干后切片备用。3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、干辣椒编炒,放入驴肉,加入料酒,放入原汁驴肉汤,然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可,起锅装盘,下面垫一点香菜,浇上自己调好的秘酱,浇上干辣椒角即成。清炖
牛肉
主料:牛肉500克...
驴肉能和牛肉
一起炖吗
答:
牛肉和驴肉是可以一起吃的,
放在一块煮还很好吃呢
,驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。驴肉是一种含有很丰富的营养食物,经常吃驴肉的话,对身体健康有很多好处。但是,驴肉不能和猪肉一起吃。驴肉和猪肉同食的话,很容易导致腹泻。
驴肉牛肉怎么
吃?难道只能和萝卜炖?
答:
1、牛肉和驴肉可以一起吃,放在一起煮也不错
,驴肉中的不饱和脂肪酸含量特别高,特别是亚油酸、亚麻酸的含量比猪肉、牛肉要高得多。2、驴是一种营养丰富的食物,常吃驴肉,对人体健康有许多益处。但驴肉不宜与猪肉同食。驴与猪肉同食,极易引起腹泻。
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