怎么迅速开葡萄酒

Question

如题所述

Answer 1

　　用开瓶器开红酒
　　第1步：先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的胶帽，注意转手，不要转瓶子，如果是老酒的话，瓶底会有正常的沉淀，转瓶子就会让沉淀漂起。有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带，那就简单了，撕开封带就可以了。
　　第2步：用餐布将瓶口的灰，或者说霉灰去掉，有点霉灰很正常的，并不能说酒就坏了。注意将螺丝钻的尖端插入木塞的中间（如果插在边上容易导致木塞断裂或者有木碎片掉到酒里），再以顺时针方向钻入木塞中。
　　第3步：将刀头的金属关节部分卡口轻轻卡住瓶口突起部分，手用力握住刀身关节和瓶颈，让关节和酒瓶突起处牢牢卡住。
　　第4步：用力向上拉起把柄，在杠杆作用的拉力下(两个着力点，一个是金属头和瓶子突起卡紧部分，一个是螺旋针和木塞中心的接触点)木塞被徐徐拔出。待拔出一半时候，换金属关节的第二个卡口，重复步骤3。

　　没有开瓶器，红酒开法
　　方法一：敲瓶底法
　　可以用锤子或许棍子敲打瓶底，慢慢敲，一次不要用力过猛，如果是用敲瓶底的东西太硬，例如铁锤子，在铁锤子不可直接接触瓶底，中间一定要有一个软东西做保护。可以用书，衣服之类，纸盒等等。用力太猛，可能一下敲破瓶子，也有可能让酒像啤酒一样喷出来。如果，是在找不到敲瓶子的，也可以用瓶子去敲墙，树一类的，也要做好防护，别弄碎瓶子。
　　方法二：加热法
　　将红酒放在温水当中，瓶内空气膨胀，也会加速红酒瓶塞的外移。瓶塞出来一部分的时候，可以用刀子，或许螺丝刀往外撬。
　　方法三：自制开瓶器
　　用螺丝刀往瓶塞里面拧进一个螺丝。注意，螺丝直径要大，长度要长，这样才能得力。往里拧的时候，不可太用力，防止把瓶塞推进瓶子里面。然后用钳子夹住螺丝，往外拔。这样就相当于一个自制开瓶器
　　方法四：推进瓶塞
　　用锤子，筷子直接把瓶塞推进瓶子里面，不推荐，瓶塞泡酒了，不雅。

Answer 2

使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，但一般而言，高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒。

先放冰箱里冷一下，让空气压力变小，再用毛巾垫住瓶底，垂直于墙轻敲50－100下
如果这样还不行的话，就只有采用暴力手段了……
答案一：去掉铅封或锡封，用物件将软木塞弄到瓶里去。动作“捅”。
答案二：找一个锐器，迅速敲掉瓶子上半部分。
据说以上两种方法是法国人在起瓶器没有发明以前的两种流行做法。
答案三；找一盆，之后让葡萄酒瓶从头顶处自由落体，瓶碎，请收集紫色的酒。
答案四：找一个棉绳，浸过酒精，在瓶颈上绕一圈，点燃，迅速用冷水浇瓶颈。数秒后断裂。本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

开平器端部插入塞子，慢慢拧紧直至开瓶器旋转入塞子。
将类似于瓶盖的部分旋下，扣在瓶口，并慢慢旋转。这样插入塞子的螺旋就会将塞子一同带出。

Answer 4

蝎影提供的够全面，但我还是觉得不够快，最快的速度就是拿起瓶子，直接对着硬物敲掉瓶子的颈部以上，

Answer 5

法国懒人喜欢把瓶口的纸撕掉，用支笔啊什么的
直接把软木塞按到瓶子里面。而且木塞在里面，酒会更容易带出橡木的味道。
这是我在法国了解到的最最简单的方法，你只需要一支笔啊，钥匙啊什么的坚硬的小东西就可以了