上海如何办理招退工和退社保、公积金的方法：
1、招工、退工在一个月能可以在网上办理。如果不能办理需要，填写招工单、退工单去职介所办理招退工。（外地人在外劳力）新人入职，要去柜台办理招工备案，然后就可以回家在网上办理社保转入，也可以去社保中心柜台办理转入。
2、必须去柜台的情况有：第一次办理，超过网上办理时间，办错修改，补缴时间超过网上最大补缴时间这些常见的，还有些不常见的，以后办理就慢慢熟悉了。
3、公积金也可以在网上办理，前提是公司有公积金网上办事的会员系统。没有就只能去柜台办理转入、转出、汇缴、补缴、封存等业务。转入、转出要填转移通知书，汇缴要填汇缴清册（超过10人要做盘），补缴，要填补缴清册，封存要填封存清册。
4、社保表格网上能下载，柜台也能拿。公积金有的网上能下载，有的要去柜台花钱买。