截至2020年12月，
南阳师范学院设有27个教学院系，开设本科专业72个，涵盖文学、理学、工学、法学、经济学、教育学、历史学、管理学、农学、艺术学10大学科门类，基本形成了以工、经、管为引领，文、理、艺协调发展的学科专业体系。
1、机电工程学院
自动化、机械电子工程、汽车服务工程、
电气工程及其自动化2、软件学院
物联网工程、软件工程（数据库技术应用、智能设备）、动画、数字媒体艺术
3、化学与制药工程学院
化学（师范）、应用化学、制药工程、材料化学、水质科学与技术专业
4、文史学院
汉语言文学、汉语国际教育、历史学
5、计算机与信息技术学院
计算机科学与技术、网络工程、软件工程、
数据科学与大数据技术、智能科学与技术
6、环境科学与旅游学院
地理科学、测绘工程、旅游管理
7、
生命科学与技术学院
生物科学、生物工程
8、音乐学院
音乐学（师范）、音乐表演、舞蹈编导
9、数学与统计学院
数学与应用数学、统计学
10、珠宝玉雕学院
工艺美术、服装设计与工程、雕塑、宝石及材料工艺学
11、新闻与传播学院
新闻学、播音与主持艺术、广播电视编导
12、经济与管理学院
国际经济与贸易、工商管理、物流管理、财务管理、金融工程
13、物理与电子工程学院
物理学（师范）、
电子信息工程、通信工程
14、外国语学院
英语、日语、商务英语、翻译
15、法学院
法学
16、美术与艺术设计学院
美术学（国画、油画、工艺）、环境设计、视觉传达设计
17、农业工程学院
农学、圆林
18、国际教育学院
视觉传达设计、广播电视编导
19、体育学院
体育教育、运动训练、舞蹈学（体育舞蹈）
20、土木建筑工程学院
土木工程、工程管理、建筑学、给排水科学与工程
21、教育科学学院
教育学、小学教育、应用心理学、教育技术学、学前教育学
22、马克思主义学院
思想政治