1.温度许多因素影响堆肥过程，但是水分含量往往是最重要的。湿度在40%~60%可以达到最优性能，湿度低于40%腐烂速度较慢，因为缺乏让细菌生存的足够的水。湿度在60%以上时，允许氧气进入堆肥的小空隙空间注满了水，缺乏让细菌快速增长的氧气，从而产生相对较少气味的好氧型微生物很快被产生大量难闻有机酸和硫化物的厌氧型微生物替代堆肥应该是潮湿的但不应透湿，如果一捧堆肥材料能够挤出水，它可能需要混合其他干燥点的辅料。2.辅料综合堆肥辅料有几个关键作用。它们堆在尸体周围，减少了昆虫和老鼠等其他啮齿类动物对其接触。它们也同时提供了微生物维持较高水平活动所需的额外的碳。“结构性综合堆肥辅料，如：锯木粉、木屑、稻草、花生壳、玉米棒等，有助于保持堆肥多孔，这有助于氧气进入肥堆，同时允许氮气扩散出去避免抑制微生物的活动。一些综合堆肥材料如锯木粉，尤其有利于吸收腐烂尸体释放的多余液体，是预防产生不良环境影响的一个重3.碳氮碳和氮是关键的堆肥成分，没有一个合适的碳氮平衡，微生物生长迟缓，降低了腐烂速度。专家建议最佳的碳氮比例大概是25:1，应用各种堆肥材料的经验显示，堆肥过程中碳氮比例最低时为10:1，最高时可达到50:1.由于碳、氮分析成本较高，一般用温度和气味作为碳氮平衡的通用指标。
低的碳氮比例会造成氨的气味很浓，添加高碳的综合堆肥材料，如锯木粉，可以提高碳氮比例。另一方面，如果含水量在推荐的范围之内，没有较强的氨气味，而腐烂速度较慢，可能是由于氮含量不足引起的。在这种情况下，以肥料的形式添加额外的氮即可降低碳氮比例4.氧气传统意义上的堆肥被定义为有氧腐烂过程。需氧微生物活动的主要产物是水、二氧化碳和热量。相反，厌氧型微生物分解产生较少的热量并释放出难闻的硫化氢和有机酸。为了保持堆肥过程中氧气的合理性，规定堆肥里面的最低氧浓度为5%。维持这种氧气浓度需要连续不断的用风扇通风或频繁的机械搅拌。由于连续通风设备较昂贵，很少有人进行额外的通风，所以相对在最佳氧气条件下堆肥进展较慢。如果给予充足的空间和时间，大多数的生产者并不过分担心尸体的腐烂速度，未能保持较高的有氧条件不是一个严重的问题。避免堆肥过湿，定期翻动肥堆，使用相对较粗糙的综合堆肥材料，这样能允许氧气进入肥堆而有助于避免一些气味问题的产生5.温度热量是微生物活动的一个重要条件。适当堆肥操作规模的内部温度经常达到50~65℃。这个温度范围刺激了能加速尸体腐烂的嗜热菌的快速生长。另一个好处是暴露于高温有助于杀死致病微生物，提高完成堆肥的安全性。因为田头堆肥通常是在常温堆肥箱里操作，使设备足够大对于堆肥相当重要，这样在冬季也能产生和保存足够的热量堆肥箱外部侧壁的温度明显比中心温度低，可以通过使尸体远离堆肥箱的边缘20~30厘米和使箱体足够大（一般最小尺度是1.8米×2.4米）来获得实质性的“核心”体积而使冷却区的潜在影响最小化。6.pH值堆肥过程中需要保持p值在5~10，pH值为7左右是最佳的
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