家里日常喝的红酒应该如何选择？

Question

11月18日，日本箱根，Kowakien Yunessun温泉度假村内，游客沐浴红酒池庆祝“博若莱新酒节”。

Answer 1

第一点：

我们一般拿起一瓶红酒，先看到的就是它的颜色，但是由于红酒的种类不同，会出现颜色上的变化，这些都是很正常的现象。就比如说干白葡萄酒，它的颜色多为黄中带绿，显得比较清澈，给人不同以往的红酒只知道红酒是红色的，其实不以为然，再说干红葡萄酒吧，它的颜色有很多种，深红、宝石红等，红酒的颜色一般是随红酒的酝酿时间而变化的，新鲜酿的红酒颜色通常为深红色，但还带着一点淡淡的棕色，所以从颜色上也能发现好的红酒是怎样的。


第二点：

我们现在要注意的就是酿的葡萄的品种，葡萄品种中有很多。在一些国家的标准中，葡萄品种达到85%以上的就是较好的葡萄酒，我们选择时可以注意一下，这种葡萄酒口感比较好，所以在购买时建议选择这种，再给大家介绍几种较好的葡萄酒，比如干白的就选择霞多丽、雷司令等，干红的选择美乐、赤霞珠等，这几种都是比较好的，选择时可以选择这几种。

第三点：

我们还要观看红酒是否有有沉淀物，这也是很关键的。我们在选择时可以将红酒倒立过来。观察一下其中，如果里面有较浑浊，这样的就不要选，很有可能发生变质；如果里面是软木渣就不要紧；还有就是沉淀物是颗粒状的，倒立过来能够迅速下降，且酒液体比较鲜明，这样的也不要紧；都可以饮用，这两种就可以选择了，这点要记好了，以防喝到变质的，伤害身体。

第四点：

在选购时要看清葡萄酒的级别，级别越高的酒相对来说要好一点，我们在选择时就选择级别高一点比较靠谱。

第五点：

我们还要看清酒瓶上的标签，标签中含有酒精和白糖的这两种最好都不要选，口感会比较差，都是为了提高酒精度的，从而破坏了葡萄酒的整体感觉，所以遇到这两种也不要选。

Answer 2

你可以在你觉得可以承受的价位中，多去几个销售葡萄酒的店，找来自己可以接受价位的酒挨个尝一下，有对比就有结论，找到自己喜欢的，这就是你家日常喝的葡萄酒

Answer 3

通过学习以下这四条购酒窍门，以后你在购酒的时候，无论是面对葡萄酒业余爱好者还是葡萄酒专家，都能得到他们的认可和赏识。不管您是想为一场甜蜜的约会而购买一瓶酒，还是为了一场大型婚礼而要购买大批葡萄酒，这四条窍门都非常实用。
窍门1：请客就餐时，提前预定葡萄酒

如果您是请客方，在您到达餐馆前就应该先把酒选好，并且提前通知服务员把酒准备好。这样您一旦入座，服务员就可以马上把酒呈上来。如此，就算您是在约定时间的最后一秒才赶到餐馆，也不至于在客人面前点酒时急得手忙脚乱。最重要的是，要保证在您的客人入座后，第一瓶酒可以马上呈上来。这样一来，不仅这瓶酒会得到客人的赞赏，您本人也会给客人留下深刻的印象。   
窍门2：买酒送人时，重视葡萄酒的包装

对一般人来说，礼物的大小和重量多多少少能说明它的质量和重要性。有很多优秀的葡萄酒都是小瓶装的，您可以把它们拿来自斟自饮或者与好友分享，但是最好不要把它们当做礼物送与他人。送礼物的时候，您总是希望在刚把礼物交到他人手里的那一刻，对方会真诚地致以谢意。不管送出的是什么酒，您都希望听到一句：“哇塞，这瓶酒看起来好精美！”，而不是“谢谢，不过这是什么东西啊？”当然，除了要注意酒瓶的大小之外，还要注重酒的质量，尽量送一瓶质量好、包装美观的葡萄酒。   
窍门3：聚会选酒时，优先选择红葡萄酒

如果聚会上的饮料只有葡萄酒，那么按照每人一瓶的量准备；如果还有其他饮料，则按每4个人一瓶葡萄酒的量准备。不管天气温度有多高，75%的美国人都会选择喝红葡萄酒。所以如果您需要为聚会准备葡萄酒的话，最好选择红葡萄酒。在决定买什么类型的葡萄酒之前，先实实在在地考虑一下都有哪些人参与聚会，他们会想要喝什么样的酒。要注意的是，红葡萄酒有很多风格，您要根据聚会的环境、时间、菜肴来选定到底购买什么风格的红葡萄酒。如果聚会是在户外进行，那么最好选一些酒体较轻的红葡萄酒如黑皮诺（Pinot Noir）和梅洛（Merlot）等。如果聚会发生在冬天，那就适合选择酒体较重的红葡萄酒，这样的酒可以让人更快地暖和起来。在决定好酒的类型和风格之后，可以去小型批发商那里进行购买，他们一般会提供15%的折扣。
窍门4：异国餐厅里，选择餐厅的特色葡萄酒
当您坐在一家餐厅里，侍者给您呈上一本有25页厚的酒单时，您应该怎么快速地选定一瓶酒呢？如果那是一家法国餐厅，酒单上大部分都是法国的葡萄酒时，您就可以优先选择法国的葡萄酒。而如果是意大利餐厅，酒单上大都是意大利葡萄酒时，您就可以优先选择意大利的葡萄酒。总之，您上哪家餐厅，就点哪家餐厅的特色酒，总是不会错的。