第1个回答 2019-01-30
原料:面粉、牛排、口蘑、麻椒、圆白菜、奶酪丝、奶酪片、番茄酱、葡萄籽油、鸡蛋清。
牛肉披萨的详细做法:温水加酵母和面。
和好的面里面掺合一些葡萄籽油再揉成面团发酵。
准备牛排两块。
麻椒,口蘑洗好备用。
圆白菜切长条锅里抄一下或者烤箱里面烤一下进行脱水处理,这样烤的披萨没有水份。
麻椒切块,口蘑切片锅里炒一下或者烤箱里面烤一下脱水处理,加一点盐入味。
牛肉切碎,用一品鲜酱油加点糖炒熟备用。
发好的面分成三个剂子,拿出一个擀成圆饼,边可以卷一圈芝士片。
一圈的芝士片卷好是这样的,用叉子把边压一下,把饼底用叉子扎一些眼便于透气更好熟。
饼底抹一层油铺一层奶酪丝,然后一层一层材料铺好,最后把卷的芝士边刷一圈蛋液。
少了一步进烤箱的步骤(拿一块吃过的代替一下吧)。烤箱预热五分钟,把饼放进烤箱里面上下火160℃烤15分钟。
15分钟后拿出来再铺一层奶酪丝加芝士片,这样可以拉出丝味道更香。
再次入烤箱烤五分钟就可以啦,拿出来挤一些番茄酱就行。
自己做的材料丰富奶酪也多,太好吃了😁