第1个回答 2022-07-05
橄榄油是目前公认的最适合人体营养的油脂。橄榄油中单不饱和脂肪酸,即油酸,还有维生素的含量以及种类非常多,还可以抗氧化,非常适合人类食用。
1、橄榄油可以直接食用,也可以烹调时使用。喜欢吃凉拌食物的人群,可以直接用橄榄油凉拌各种食物,而且还可以用来制作沙拉和各类的酱以及调味品。
2、橄榄油能多次使用还不变质,无论是哪种食用方法,都能保持它的营养价值。最主要在于自己的喜好来决定如何食用即可,不用担心食用方法不对,损失营养成分。
橄榄油还有一定的药用价值,对于血糖高和血脂高的患者,可以直接饮用,有降糖降脂的功效。