水产养殖需要办理养殖证、水域滩涂养殖证、环保评估手续等。
详细解释如下：
一、养殖证
养殖证是水产养殖的基本手续之一。这一证件是对养殖单位和个人从事水产养殖活动的合法凭证。办理养殖证需要向当地人民政府渔业主管部门提出申请，并提交相关材料，如场地使用证明、养殖规模及品种说明等。经过审核后，符合条件的将颁发养殖证。
二、水域滩涂养殖证
对于在水域或滩涂上进行水产养殖的，还需要办理水域滩涂养殖证。这一证件是对水域滩涂养殖活动的合法授权，确保养殖活动在合法、可持续的基础上进行。办理此证需要向当地渔业主管部门提交申请，提供土地使用规划、水域环境评估等资料。
三、环保评估手续
随着环保要求的日益严格，水产养殖项目需要进行环保评估手续。这一手续确保养殖活动符合环境保护要求，不会对环境造成污染。办理环保评估手续需要提交项目环境影响报告书，内容包括养殖废水处理方案、废弃物处理方案等，经过环保部门审核通过后，方可开展养殖活动。
除了以上基本手续，不同地区还可能根据当地实际情况，要求办理其他相关手续。因此，在具体办理时，还需咨询当地渔业主管部门或相关政府机构，了解详细的手续要求和流程。同时，确保所有手续齐备，是水产养殖合法经营的基础，也有助于保障养殖业的可持续发展。