潭酒属于什么档次的

Question

如题所述

Answer 1

潭酒属于中高等档次。

潭酒属于中高端白酒。潭酒属于酱香型白酒，位于仙潭酒厂，有着悠久的历史，从古至今韵悠长独特的酿造工艺和独特的风味，深受消费者的喜欢。作为四川省古蔺县的特产之一，曾经在明朝被朱元璋封为贡酒。

而且也被称之为四川省优质酒，酱酒大众化的先行者，一直在大众化方面倡导转型和引领的作用。深厚的文化底蕴和独特的历史文化内涵，让它名贯古今，源远流长，名声远扬。

潭酒的鉴别方法

第一步：拉酒线

优质酱香型白酒酒体稠润，倒酒时可以拉出细长的酒线。这是因为经过时间的沉淀，酒体酯化反应充分，粘稠度高。

第二步：看酒花挂杯

优质酱香型白酒，因为窖藏时间久，酒体张力变大，酒花细如小米，绵长坚韧。酒花越小、越密、时间持久不破，说明酒体窖藏时间越久。同时，因为时间的沉淀，酱香白酒的酒精分子和水分子缔合形成稳定的大分子，酒体的表面张力变大，附着力更强，所有优质酱香白酒的挂杯更好。

第三步：观其色

优质酱香白酒色泽微黄，透明无悬浮物。贮藏时间越久，颜色越黄，酒体越透亮。但需要注意的是，不要只通过颜色去鉴别优质酱香白酒。因为并不是所有发黄的酱酒都是窖藏时间长的优质酱酒，有些商家会往酒中加入色素以混淆视听，购买时要留心。