明矾有害为什么还要加入冰糖里

Question

如题所述

Answer 1

明矾有害还要加入冰糖里的原因是让冰糖变成粘稠的胶体。根据查询相关信息资料：长期饮用明矾净化的水，可能会引起老年性痴呆症。明矾也叫白矾，属于明矾石的一种提炼品，也是一种常用的中药。从化学上讲，它的成分主要是十二水合硫酸铝钾。在中医中认为明矾具有解毒、杀虫、燥湿、止痒的功效。平常生活中明矾可以作为一种净水器，也可以做油条、粉丝、米粉生产的添加剂。

Answer 2

明矾是一种含有铝元素的盐，具有强烈的收敛作用，中医认为明矾具有解毒杀虫、燥湿止痒、止血止泻、清热消痰的功效。在生活中，明矾常用于净水，使水更加纯净。
而冰糖是一种糖类，由甘蔗或甜菜榨出的糖蜜制作而成，是一种广泛使用的食品添加剂。
在制作冰糖的过程中，通常会加入明矾作为固化剂，以增加冰糖的硬度和透明度。虽然明矾在食品中的使用量非常小，但是在一些特定的情况下，这种添加可能会对健康造成影响。
因此，在购买冰糖时，应该选择无任何添加剂的优质产品。对于已经加入明矾的冰糖，应该注意适量食用，不要过量摄入。同时，对于一些特殊人群，如儿童和孕妇，应该特别注意避免食用含有明矾的食品。
总的来说，虽然明矾在某些情况下具有药用价值，但在食品中的使用应该谨慎，并遵循食品安全法规。