第1个回答 2020-06-06
不说不放，我觉得应该是要减少。佐料的。分量。因为放鸡精味精再放盐的那个氯化钠就多了。太多对人不太好。
第2个回答 2020-06-06
鸡精和味精不健康的说法其实本来就是谣言，只要不过量使用，对健康是没有影响的，而且现在很多优质品牌的鸡精、味精在原料和工艺上都很讲究，比如我家常买的西府顺水，吃了很多年都觉得不错呀
第3个回答 2020-06-06
味精吃多了，常常会感到口渴，这是因为味精中含有钠，过多摄入可导致高血压。60岁以上的人对钠的摄入尤为敏感，所以，老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人尤其应该少吃味精。
当食用味精过多，超过机体的代谢能力时，还会导致血液中谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外，导致人体缺锌。锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素。因此，婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。另外，日本研究人员认为，长期过量食用味精可能导致视网膜变薄、视力下降，甚至失明。>>>乳母应少吃味精
那么，每顿饭摄取多少味精才合适呢？研究人员建议，每道菜不应超过0.5毫克。味精的副作用产生的严重程度，会因为个人体质不同而有差异。所以，大家在享受美味时，也应注意健康。
不过味精也不是完全没有好处的。味精适宜神经衰弱、大脑发育不全、精神分裂症患者食用；适宜肝昏迷恢复期、严重肝机能不全者食用；适宜胃溃疡及胃液缺乏者食用；适宜智力不足及脑出血后遗的记忆障碍者食用；适宜癫痫小发作及精神运动性发作者食用；适宜胃纳欠佳，食欲不振者食用；适宜在菜或汤将熟时加入食用。
要特别注意的是：在碱性食物中忌加味精；加入味精后忌高热久煮；忌过多食用味精。