生活中有那么一撮人，整天胡吃海塞，也没见别人胖；生活中又有一撮人，平时不吃不喝的，稍不注意多吃一点，肉就呼呼往身上长；咋就这么不公平呢！这到底是为什么？
为什么怎么吃都不胖？
1. 体质不同
人的体质受遗传影响比较大，有的人天生身体代谢水平就比较高。代谢率高的人，即使躺在床上不动，消耗的能量也很多。
代谢率低的人，想要提高基础代谢率，可以加强运动。2. 消化能力不同，吃多不胖的人通常胃肠系统较弱，食物还没消化就被排泄掉，自然胖不起来。如果你属于这种类型，也不要沾沾自喜，这样的人体质比较弱，免疫力较低，实际上是处于一种亚健康状态。若要调理脾胃可吃些容易消化吸收的食物。
3. 饮食结构不同
有的人吃很多蔬菜、水果，但这些食物热量相对较低；有的人虽然吃的很少，但都是蛋糕、披萨、冰淇淋等高热量食物。饮食结构不同，提供给身体的营养和热量就不同。举例来说，同样重量的蛋糕和馒头，蛋糕的热量是馒头的1.5倍。
另外，烹饪方法也影响热量。同等重量的蔬菜，水煮比油炒健康得多。油炒后，菜的热量会骤增10倍左右。4. 生活习惯不同，多吃不胖的人通常运动也比较多，只是你没看见罢了，当你躺在床上还在想要不要吃这口零食时，或许别人已经跑步30分钟了。适量的运动对于预防肥胖，提高活力非常有效。所以不要整天抱怨了，多动动，别整天坐着、躺着。
为什么喝凉水都胖?
从中医角度来讲，大致有两方面。
1. 气血不足
当气血不足时，身体代谢水平过低，身体消耗的热量小于摄入的热量，热量堆积在体内，人就逐渐发胖。
2. 脾虚
脾主运化，当脾运化能力不足时，体内代谢紊乱，人体运送水分的能力降低，水分不能正常排出体外，造成人体浮肿，体重增加。
易胖的人怎么办？
1. 合理膳食
不暴饮暴食，每餐七分饱；忌寒凉食物，多吃清淡的、好消化的、多样化的食物。
2. 健脾补血
可以多吃一些小米、大枣、山药等健脾的食物；胡萝卜、香茹、豆腐、牛肉、鸡肉等补血益气的食物。