1. 保质期是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。
2. 每一种食物都有多种属性，比如外观、颜色、口感、味道、安全性等等。
3. 贮存期是指标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过保存期的食品不宜食用。
4. 保质期是食品的最佳食用期，而保存期是食品的最终食用期，并非过了保质期就一定会变质无法食用，只是过了保质期，食品的安全性无法保证。
5. 只有包装食品才有保质期：
a. “保质期”这个词常见于食品包装标识上，通常是指在保质期限定时间段内，食品的品质不会发生明显的变化。
b. 这个标准中也对一些食品的保质期作出了具体的规定。这个规定是企业必须达到的最低要求，通过改进工艺和包装，企业生产产品的实际标注保质期可以高于国家规定。
c. 食品保质期由食品生产经营者根据食品原辅料、生产工艺、包装形式和贮存条件等，根据食品科学和技术的基本规律进行确定的。
6. 哪些可以没有保质期：
a. 而文中列举的几种食物，豆子、干木耳、大米面粉、陈皮、黑巧克力、香草精等，都是散装食品的配图，本身就不是预包装食品，当然可以没有保质期。
b. 国标里是有一些豁免保质期的食品，包括五大类：酒精度大于10%的饮料酒；食醋；食用盐；固态食糖；味精。但是并不包括蜂蜜，所以包装销售的蜂蜜是要标保质期的。
7. 虽然并不是所有的食品都有“保质期”，但这并不意味着食品就可以随便放、无限期放，更不可能是放得越久越好。
8. 日常食物保存还要注意这5点：
a. 临期食品可以吃。超市里的临期食品是可以购买的。临期食品还在保质期内，口味、营养及安全指标也都是合格的，并不会有安全问题，可以正常食用。
b. 自己家的食品放过期了不一定丢。销售过期食品是要给予消费者一定的赔偿的，起码要十倍赔偿，你可以自己酌情处理，如果不想要赔偿的话，最起码让超宏轿伍市给个说法或者是退货，这是最基本的保护自身权益的办法了。
c. 要注意按照要求储存食物。食物能保存多久，跟储存条件有很大关系。
d. 储存食物不能无限期。日常购买和储存食物时，不要储存太多太久，尽快吃完。
e. 如有异样，尽快丢弃。日常购买食物时帆烂，经常会买到没有标明保质期的散装食品，考虑到大家一般对食物保存期很难准确判定，建议若发现食物有明显的霉变、异味、生虫等变化，就尽量不要食用了。
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