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爆炒猪肝的做法 最家常的做法
如题所述
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推荐答案 2024-03-27
1、将猪肝洗净后切片,然后将姜切成姜丝、蒜切成蒜片、小米椒切段、蒜苗切段。 把猪肝撒上白酒后与胡椒粉、生抽一起搅拌均匀,然后加入生粉搅拌均匀,腌制七分钟。
2、起锅烧油,在油温四成热时放入腌制好的猪肝,猪肝变色时便即刻捞出。在锅底留油,放入备好的葱、姜、蒜、辣椒用小火炒香。
3、然后加入一小勺豆瓣酱炒出红油,再倒入生抽、料酒、鸡精翻炒均匀。最后倒入少量清水,水沸腾后倒入猪肝、蒜苗,大火翻炒收汁后即可出锅食用。
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家常
版
爆炒猪肝的做法
答:
1、猪肝洗净,刀改成薄片,酱油少许,盐,味精,生粉,这些适量添加腌制几分钟,待用
。2、锅中放油,油热后放入辅料炒制。3、然后将腌制好的猪肝放入锅中大火爆炒,猪肝变色后就差不多出锅啦。4、一道美味的家常爆炒猪肝就做好了。
爆炒猪肝的做法
答:
再加入
猪肝
翻
炒
熟,起锅前淋一点点锅边醋即可。
猪肝爆炒
怎样做特别嫩
答:
1.用清水加上几滴白醋,把猪肝泡上两个小时,拿出来用水冲洗干净。2.把猪肝切片
,用料酒、酱油,腌制上15分钟左右。3.把胡萝卜、葱姜蒜洗净切片,黄瓜洗净切条。4.先将葱、姜、蒜和胡萝卜放入油锅中翻炒,等到胡萝卜完全变软变金黄的时候,放入猪肝,继续用大火不停翻炒,炒上三分钟左右的时间。
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