关于梅的古诗有很多，以下是其中几首：
1. 《梅花》王安石
墙角数枝梅，凌寒独自开。
遥知不是雪，为有暗香来。
解释：王安石这首《梅花》以墙角梅花作为主角，描述了它傲然开放于严寒之中的情景。通过对梅花清香的赞美，表达出一种坚强高洁的品质。在严寒中，梅花依然能傲然绽放，表现出生命的顽强和不屈。
2. 《卜算子·咏梅》陆游
驿外断桥边，寂寞开无主。
已是黄昏独自愁，更著风和雨。
无意苦争春，一任群芳妒。
零落成泥碾作尘，只有香如故。
解释：陆游的这首咏梅词，用自然清新的笔触描述了梅花的形象和精神。词中的梅花生长在荒僻的驿外，无人关注却依然傲然绽放。即便在黄昏时分遭受风雨的侵袭，也保持着高洁的品质。作者赞美梅花的不争春、不媚俗，即使凋零化作尘埃，也保持着自身的香气。
3. 《山园小梅》林逋
众芳摇落独暄妍，时值初春群芳凋谢之际更显出小梅的孤瘦清香。严寒时节溪水如镜而清映山水，清香飘入行人的梦境令人心生爱慕之情。林逋的这首《山园小梅》通过对小梅花的描绘，展现了其高洁幽独的性格。梅花不畏严寒，在众芳凋零之际绽放自己的美丽，表现出一种坚韧不拔的精神品质。同时，通过对环境的描写，也表达出诗人对于自然的热爱和向往之情。通过对小梅花的赞美，展现了人与自然的和谐共处之美。
以上是关于梅花的几首经典古诗及其简单解释。这些诗歌通过不同的表现手法和情境描绘，展现了梅花的美丽和品质。梅花作为文学中的常见题材之一以其坚韧不拔和高洁幽独的品质被诗人所赞美和欣赏。