第1个回答 2016-12-22
猪肉炖粉条
菜品介绍
主料
油炸花生米150g
红薯粉条或土豆粉条150g
五花肉100g
大白菜200g
辅料:油(适量)、盐(适量)、青红椒(适量)、生抽(适量)、花椒(适量)、东北大葱(适量)
2做法
材料: 五花肉 500克 红薯粉条或土豆粉条 150克 京葱 1根 蒜瓣 3瓣 配料: 八角 1颗 桂皮 小许 调料: 料酒 1小勺 生抽 2大勺 老抽 1小勺 冰糖 10克
1、把所有材料准备好。 2、粉条提前用温水泡软。 3、五花肉洗干净,切成块。 4、锅中注入适量清水,大火煮开后,倒入切成块的五花肉,氽烫至水开,取出,沥干水分备用。 5、京葱洗干净,切片。 6、八角、桂皮用清水泡洗干净。 7、蒜瓣去衣备用。 8、锅洗净烧热,下小许油,放入冰糖,小火炒成焦糖色。 9、倒入沥干水分的五花肉,快手翻炒。本回答被网友采纳