加碘盐和不加碘盐的区别哪个更好

Question

如题所述

Answer 1

加碘盐好还是不加碘盐好要根据自身情况决定。主要区别是定义不同、适用范围不同、外包装不同等等。

1、定义不同

无碘盐是在食盐中不含有碘化物的精制食盐，其中只含有灰分、钠、镁、钾、钙、铜等物质。加碘盐指的是增加碘制剂后的食用盐，即在食盐中加入一定比例的碘酸钾和适当的稳定剂，主要成分是碘酸钾和氯化钠等物质，而碘是合成必需的甲状腺激素的重要原料。

2、适用范围不同

适用于不缺碘地区人食用。碘盐主要供缺碘少碘地区居民食用。

3、外包装不同

无碘盐外包装都有“无碘精制盐”字样。加碘盐包装带着碘字的盐都属于加碘盐。

盐的种类介绍：

1、竹盐

竹盐是将日晒过后的盐装到竹子中，用黄土封口，经过高温煅烧多次后提炼出来的。竹盐呈碱性，适合亚健康人群食用。它是通过高温煅烧青竹，结合天然黄土和松树的燃料，经过高温煅烧后提炼出来的。竹盐的口感清香纯正，适合各种烹调。

2、井盐

井盐是一种以地下岩盐矿或地下天然卤水为原料制成的盐。它味道柔和，入口后先鲜味至咸味，但咸味来得很慢，十几秒后口中还会有点回甘。它是由地下的矿井开采而来，氯化钠含量在99%以上。井盐的口感独特，是一种受欢迎的盐种。