海盐和普通盐区别有：制作工艺不同、颗粒大小不同、颜色不同。
1、制作工艺不同：海盐的制作主要是通过海水的天然蒸发，较少后期加工，因而能够保存少量海水中的天然矿物质。普通食盐主要是从地下的盐矿开采，并通过很多后期加工程序来去除杂质与矿物质，同时还含有添加剂来防止盐结块。
2、颗粒大小不同：比起食盐海盐更粗大有更多颗粒，因为它没有经过那么多加工。海盐是蒸发海水提炼出的。食盐则一般从地下盐矿开采出来，在加工成更细小的晶体。
3、颜色不同：根据产地和内含矿物质的不同，海盐的颜色各异，有白色、粉色、黑色、灰色和混合色。而普通精制盐为白色细小颗粒。而普通的食用盐一般是白色的。
海盐简介
海盐是食用盐的一种，是将海水引入盐田，经过日晒、蒸发、结晶而成。中国沿海地区从事海盐生产，条件得天独厚。早在炎帝神农时代，宿沙氏就开始煮海为盐。20世纪50年代，福建出土了仰韶文化时期煮海为盐的生产器具。
21世纪初，中国海盐盐产量约为2000万吨，是世界上海盐产量最大的国家之一。按其区域分北方海盐区和南方海盐区，北方海盐区包括辽宁、天津、河北、山东、江苏等地，以山东、河北等地为主要产区；南方海盐区包括海南、广东、广西、福建、浙江、台湾等地，以福建、浙江等地为主要产区。
以上内容参考百度百科-海盐
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