主料
西兰花
一颗
胡萝卜
1小段
虾糕
一块
皮蛋
1只
辅料
葱
2颗
生姜
4片
盐
适量
糖
一点点
高汤
3勺
胡椒粉
适量
步骤
1.西兰花浸泡后，分成小块，放入锅中
2.胡萝卜片也放入，加水，滴几滴橄榄油，一点盐，绰水
3.锅里放油加热后，加入葱姜煸出香味
4.放入绰水的西兰花，放盐煸炒片刻
5.下胡萝卜片翻炒
6.加入虾糕片翻炒
7.加入高汤，盐，拌匀，小煮2分钟
8.加入切成丁的皮蛋，翻炒后关火
9.最后可淋几滴芝麻油、撒点胡椒粉装盘
小贴士
西兰花要先浸泡，浸泡时加点盐！家里常备柠檬，所以也滴了几滴柠檬汁，（据说可以去除残留农药！我觉得万能的柠檬也可增加清香）
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-01-09
主料西兰花一颗胡萝卜1小段虾糕一块皮蛋1只辅料葱2颗生姜4片盐适量糖一点点高汤3勺胡椒粉适量
步骤
高汤西兰花的做法步骤11.西兰花浸泡后，分成小块，放入锅中
高汤西兰花的做法步骤22.胡萝卜片也放入，加水，滴几滴橄榄油，一点盐，绰水
高汤西兰花的做法步骤33.锅里放油加热后，加入葱姜煸出香味
高汤西兰花的做法步骤44.放入绰水的西兰花，放盐煸炒片刻
高汤西兰花的做法步骤55.下胡萝卜片翻炒
高汤西兰花的做法步骤66.加入虾糕片翻炒
高汤西兰花的做法步骤77.加入高汤，盐，拌匀，小煮2分钟
高汤西兰花的做法步骤88.加入切成丁的皮蛋，翻炒后关火
高汤西兰花的做法步骤99.最后可淋几滴芝麻油、撒点胡椒粉装盘本回答被网友采纳
步骤
高汤西兰花的做法步骤11.西兰花浸泡后，分成小块，放入锅中
高汤西兰花的做法步骤22.胡萝卜片也放入，加水，滴几滴橄榄油，一点盐，绰水
高汤西兰花的做法步骤33.锅里放油加热后，加入葱姜煸出香味
高汤西兰花的做法步骤44.放入绰水的西兰花，放盐煸炒片刻
高汤西兰花的做法步骤55.下胡萝卜片翻炒
高汤西兰花的做法步骤66.加入虾糕片翻炒
高汤西兰花的做法步骤77.加入高汤，盐，拌匀，小煮2分钟
高汤西兰花的做法步骤88.加入切成丁的皮蛋，翻炒后关火
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