哪些简单的美食“厨房小白”也能做出大厨的效果呢？该怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

哪些简单的美食“厨房小白”也能做出大厨的效果呢？该怎么做？

1.香椿鸡蛋羹，食材:香椿、鸡蛋、豆腐、香菇、白玉菇、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉。将香椿的老黄叶去掉，清洗干净。锅里烧开水，香椿在锅里焯一下，然后捞出，用冷水冷却，切块备用。锅中加入底油，用姜蒜翻炒，再重新加入清水，然后将豆腐、香菇、白玉菇放入锅中，加入调料。将鸡蛋打入碗中，只要蛋清，打散，然后慢慢倒入锅中，形成白色蛋花。将剁碎的香椿粉放入锅中，勾入水淀粉(玉米淀粉和水)，边加边搅拌，形成浓汤，倒入碗中。

2.玉子虾仁，材料:鲜虾8只，豆腐2袋，豌豆8粒，淀粉少许，蚝油少许，水少许。制作方法:准备食材，将豌豆浸泡4小时以上。取下虾头，去皮，用牙签去掉虾的黑线，洗净。不要去掉尾部。将日本豆腐切成2-3厘米厚，放在盘子里。把加工好的虾放在上面，中间放一颗豌豆。放入蒸锅蒸5分钟左右。取出蒸好的虾，将汤倒入小碗中。取另一个锅，放入6的汤，加入淀粉和水，搅拌均匀，然后倒入。开锅，滴少许蚝油，煮至粘稠，关火，倒入蒸好的虾中。

3.青椒鸡蛋炒香肠，青椒，鸡蛋，香肠，大蒜，生抽，蚝油，盐，糖，白胡椒，青椒去籽，洗净切块，香肠切片，大蒜切片备用。鸡蛋加少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀，然后倒入锅中炒成大块。给他们上菜以备后用。锅中用底油爆香蒜片，将香肠倒入锅中，小火煎至两面金黄。香肠炒香后，将青椒倒入锅中，炒至断。然后加入酱油、蚝油、盐、糖调味，提鲜。最后将准备好的鸡蛋倒回锅里，将三种食材一起翻炒均匀。

Answer 2

没有做饭经验的人，可以做一些简单的菜，比如西红柿炒鸡蛋，或者可以做一点炒青菜这些。可以根据一些菜谱来学习。

Answer 3

西红柿炒鸡蛋，可乐鸡翅，柠檬鸡爪。卤猪蹄，红烧肉。这些食物都非常的简单。西红柿炒鸡蛋的制作方法，就是先把鸡蛋放入锅中继续翻炒，等到鸡蛋八分熟的时候然后捞出来。然后在锅中倒入少量的油，将西红柿放入锅中，然后再放入一些番茄酱，放入少量的水搅拌均匀之后，再将鸡蛋放入锅中翻炒，放入少量的盐就可以。

Answer 4

比如西红柿炒鸡蛋，凉拌西红柿，爆辣金针菇，酸辣土豆丝以及宫保鸡丁。把原料处理好，一股脑的倒进去。