可乐鸡翅怎么制作

Question

如题所述

Answer 1

可乐鸡翅的制作方法如下：
1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味。
2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。
3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。
4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。
5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。
6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。
8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。出锅装盘，洒葱花、白芝麻即可。

Answer 2

可乐鸡翅怎么做？首先鸡翅两面三刀，冷水下锅，并加姜片料酒去腥煮出血沫捞出控干水分，同时锅中油热下鸡翅，煎至两面金黄，倒入调料焖煮即可。

Answer 3

首先我们所需要的是食材有：鸡翅、可乐、冰糖、葱、姜、料酒、生抽、盐等。

其次是重要的操作步骤，各位请仔细阅读：

第一步是去菜市采购鸡翅，采购鸡翅的时候，我们尽可能挑选一些新鲜的鸡中翅，新鲜的鸡中翅可以让做出来的可乐鸡翅口感更好。

第二步是将购买的回来的鸡中翅用清水清洗干净，然后用刀在鸡中翅的两边斜刀切几下，这样做的目的是为了更好入味。

第三步是把划好的鸡中翅放到锅里煮一小会，在煮的过程中捞去浮沫。然后捞出来用清水洗干净，放在碗里备用。

第四步是在煮鸡翅的过程中我们可以把准备好的葱、姜切段备用。

第五步是在锅中放入适量的冰糖，用火慢慢加热至冰糖融化开。

第六步是把鸡翅倒到锅里去，翻炒均匀，让其表面附着糖色。

第七步是放入葱、姜炒香后倒入适量的料酒、生抽翻炒均匀，让鸡翅着色。

第八步是倒入准备好的可乐，大火炖10分钟后改小火再炖几分钟，等到汤汁呈现出浓稠状时，放入适当的盐调味，然后改大火收汁即可。

第九步是从锅中把做好的可乐鸡翅盛到碗中即可食用。

简简单单的几个步骤就把小孩子最爱吃的可乐鸡翅最好了本回答被网友采纳

Answer 4

无油可乐鸡翅！史上最简单的可乐鸡翅，也是味道最好的一种做法

Answer 5

简单几步教您做出好吃的可乐鸡翅