产生流量一般是下面几种情况：
1、某些游戏，会自动网络成绩排名，而有些游戏会自动连接服务器确认数据（如Demon Hunter - Full Version这个游戏，虽然是免费的，但当应用程序首次运行时,需要一次网络服务器认证，才能玩）
2、有些游戏有网络推送服务，特别是免费的游戏，某些有广告更新服务（会自动连接服务器）。
3、某些试玩版游戏界面，会误点上网进去网络商店等情况，这些都会产生流量。
4、玩的游戏本身就是一款网络游戏，或者是网络社区类游戏。
5、一些软件，如天气预报等，只要运行，就会自动连接网络更新数据。
6、通过手机3G模式或蜂窝网模式进入网络商店通过手机下载游戏。
一般使用iphone手机，最好是开通套餐流量，如果不希望有流量，要么你在设置里关闭3G网络，蜂窝数据网络（WIFI可以打开），定位、通知服务等，并去掉你的Store帐号。
你也可以取消你SIM卡标准GPRS服务。
甚至还可以用飞行模式玩游戏，即便通过游戏界面，误点入要求购买完整版界面，也不至于瞬间上网产生流量（只会弹出要求取消飞行模式的菜单）。
你说的touch，因为没有手机SIM卡，所以只有WIFI一种途径上网（蓝牙理论上也能上网，网上有破解方法），即使产生流量也不涉及资费情况。
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