爱吃小零食的姐妹一定不要错过
1.蒜香鸡柳
鸡胸肉切成条,加入蒜泥,一勺蚝油、适量黑胡椒、一丢丢盐、一勺淀粉,鸡胸肉腌制15分钟,油温6成热下锅炸,炸至金黄色捞出,油温升高复炸一次,出锅前撒上椒盐、辣椒粉即可。
2.红糖糯米丸子
糯米粉兑入温水,揉成光滑面团,搓成小球,水开倒入,煮至浮起,过凉水备用,少许水煮化红糖,加入圆子,煮至粘稠,撒上白芝麻okk!
3. 牙签肉
肉串上牙签,盐、辣椒粉、孜然粉、椒盐粉、生抽、料酒、蚝油腌制20分钟。
4. 脆皮香蕉片
食材:香蕉一根、淀粉10g、鸡蛋1个。
淀粉里打入鸡蛋,搅拌至无干粉状态,香蕉去皮切片,过裹上蛋液,烤盘垫油纸,平铺上香蕉,预热烤箱170度30分钟,根据自家烤箱脾气,适当增减时间。
5.香辣土豆条
准备食材:土豆条、洋葱、干辣椒、蒜片、香菜。
炸到全黄特出拉油
土豆条撒上玉米淀粉,搅拌均匀,油温六成热下入土豆,炸到金黄捞出控油,锅里放油倒入辣椒,蒜片和花椒炒香,倒入土豆和洋葱,加入一勺盐,加入一勺白糖,加入一勺鸡精,加入一勺生抽,倒入葱段、香菜和芝麻,翻炒均匀即可出锅。
6.脆皮土豆条
土豆去皮,切成长条状,加入清水浸泡半小时,锅中加水煮沸,加入少许盐,放入土豆煮2分钟左右,捞出放凉控干水份,土豆条上均匀的撒上淀粉,锅里倒油,油热7分倒入土豆条, 用中火炸,用筷子适当的搅动土豆,炸至金黄色捞出。
7.孜然炸鸡
鸡胸肉切块,加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、适量黑胡椒和少许盐腌制20分钟,淀粉、面粉1:1比列,加入两个鸡蛋,搅拌成糊状,腌好的鸡胸肉裹上面糊,油温7成热,放入鸡胸肉小火炸至金黄色全部捞出,油温再次升高复炸一次更酥脆,出锅撒上椒盐、辣椒粉即可。
8.椒盐杏鲍菇
杏鲍菇切条,碗中打2个鸡蛋,4勺淀粉、适量椒盐,半勺辣椒粉搅成糊状,放杏鲍菇条裹满,6成油温下锅炸2-3分钟捞出,再复炸至两面金黄酥脆即可出锅。