简述微生物在生物分类中的重要地位
在生物发展的历史上,曾把所有的生物分为动物界和植物界两大类。而微生物,不仅形体微小、结构简单,而且它们中间有些类型像动物,有些类型像植物,还有些类型既有动物的某些特征,又具有植物的某些特征,因而归于动物或植物都不合适。
于是,1866年海克尔(Haeckel)提出区别动物界与植物界的第三界——原生生物界。它包括藻类、原生动物、真菌和细菌。
微生物的概念
微生物(microorganism,microbe)是一类个体微小、结构简单,肉眼不可见或看不清楚的微小生物的统称。这个微小生物类群十分庞杂,它包括小到没有细胞结构的病毒(virus)、单细胞原核的细菌(bacteria)、放线菌(actinomyces)、支原体(mycopLasma)、
立克次氏体(rickensia)、衣原体(chlamydia)等和属于真菌的酵母茵(yeast)、霉菌(molde)等和原生动物(Protozoa)等。与食品工业有密切关系的主要是细菌、酵母茵、霉菌、故线茵和部分专门侵害微生物的部分病毒(噬菌体,Phage),
这些微小生物虽然种类不同、形态和大小各异,但是,它们的生物学特性比较接近,所以人们赋予其一个共同的名称—一微生物。
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生物最基本的分类单位
生物最基本的分类单位从上到下是:种(species→属(genns)→科(family)→目(order)→纲(class)→门(phyllum)等。门、纲、目、科、属名的字首字母要大写,除属名外不印成斜体字。属、种名印刷用斜体字下划线。