泡菜用泡菜盐还是食用盐

Question

如题所述

Answer 1

泡菜盐。泡菜用泡菜盐比食用盐好，因为泡菜盐相较于食用盐，颗粒更大一些，便于盐分渗进泡菜中。泡菜盐主要用于腌制泡菜，加入了香料类的添加剂。