电子秤恢复出厂设置的方法常见的有以下几种：
1、按清除键，出现CENTR后按8即可重新初始化。
2、将仪表后面的针头3和6短路。
3、取下电池组后再装上，按重启键。
4、查找说明书，按照说明书设置恢复出厂设置。若没有说明书，可尝试寻找电子秤上的复位按钮或开关进行复位。
5、按“*”+“归零”开机，然后按“*”，进入参数设置方法，参考说明书中的cal sp进行操作。
在使用电子秤时，需要注意以下几点：
1、避免过度施力，轻拿轻放物品，特别是小称量的秤。
2、定时给蓄电池充电，以保证电子秤有稳定的工作电压，提高称重的准确性。
3、使用时尽量避免潮湿环境，以免损坏传感器和电子元件。
4、远离强电磁干扰源，如电焊机、电钻、磁铁、大型电动机等，以免影响称重准确性。
以上是恢复电子秤出厂设置的方法和使用注意事项。