关于双子叶植物根和茎的初生结构的异同如下：
双子叶植物的根和茎在初生结构上存在一些异同。根的初生结构主要包括根毛、表皮、皮层、内髓层和维管束，而茎的初生结构则主要包括表皮、皮层、中柱、髓部和维管束。
一、根的初生结构：
1.根毛：根的初生结构中的一个重要组成部分是根毛。根毛起着吸收水分和养分的作用，它们是由表皮细胞特化而来的，形成在根的顶端附近。根毛具有大量的表面积，增加了水分和养分的吸收效率。
2.表皮：根的初生结构中的表皮是由一层细胞组成的。表皮的细胞通常具有柔软的外壁，以适应根在土壤中的穿透和生长。表皮细胞还具有分泌根毛所需的物质的功能。
3.皮层：根的初生结构中的皮层是由多层细胞构成的。皮层细胞通常比表皮细胞较大，并且含有较多的贮藏物质。皮层起到保护和储存的作用。
4.内髓层：根的初生结构中的内髓层位于皮层的内部，是由细胞组成的。它在一些植物中负责贮存养分和水分，并帮助根保持形状和结构稳定。
5.维管束：根的初生结构中的维管束是由导管组成的。导管分为xylem（木质部）和phloem（韧皮部），其中xylem主要负责输送水分和矿物质，而phloem主要负责输送有机物质。
二、茎的初生结构：
1.表皮：茎的初生结构中的表皮由一层细胞构成，类似于根的表皮。它具有保护茎的功能，防止水分流失和外界环境对茎的伤害。
2.皮层：茎的初生结构中的皮层也由多层细胞构成，类似于根的皮层。皮层细胞中的一些细胞可能会发生特化，形成气孔和树脂通道等结构，以满足茎的通气和排泄物质的需要。
3.中柱：茎的初生结构中的中柱是由细胞组成的，中柱位于皮层的内部。中柱起到支撑茎的作用，并帮助茎保持形状和结构稳定。
4.髓部：茎的初生结构中的髓部位于中柱的中央，是一种柔软的组织。髓部在一些植物中负责储存水分和养分，同时也可以起到吸收和运输物质的作用。
5.维管束：茎的初生结构中的维管束也由导管组成，类似于根的维管束。茎的维管束主要负责水分、养分和有机物质的输送，以满足茎不同部分的需求。