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    • 河南俗语说的"火烧"即烧饼,是怎么做成的,其和面有什么配方?

    如题所述

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    推荐答案   2007-04-20
    俺从小就是吃火烧长大的．火烧和咱们现在吃的烧饼可是大不一样，火烧好吃！
    和面没有什么特别的，就是和炸油条的面一样，不过一个软，一个硬，火烧的面要硬一点，饼是一个一个做的，做饼时用油和面，和好后撮成一头大一头小的面饼，上面撒上调料，从小头卷到大头，卷成卷，再赶成饼，后面和白吉馍的工序就一样了．
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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    第1个回答  2007-04-20
    火烧可好吃了！！！]

    还有糖火烧也香~
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