祖传秘方用江米自酿了一些白酒,酒表测的度数是55度,一天晚和朋友一起品尝后,口感很好,但都感觉不够度数,表是从酒厂化验室搞来的,没错。重新测试仍是55度到56度之间,后来不知不觉中都喝醉了。第二天感觉不头痛,不口干,胃也没有不舒适的感觉,只是头有些涨的感觉。有位年长者说:三十多年前年轻时喝的酒就是这种感觉。请问明白人为什么?