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咖啡怎么品
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推荐答案 2022-05-20
1、香气:咖啡豆的香气表明咖啡豆的味道本质,香气的力度表明咖啡的新鲜度,即咖啡豆从焙制好到研磨成粉之间放置的时间。
2、味道:仔细体会刚煮制的咖啡的味道,温度会影响到刺激的程度,留意舌上不同敏感区域的反应,抓住不同的特征。
3、气味:同时评价咖啡的香气和味道,感受咖啡的独特的味觉特征。
4、回味:在口中含住咖啡水,然后咽下一小部分,迅速把留在后腭的水汽送入鼻腔,发现留在后腭的较重分子的气味。
5、醇度:最后是咖啡水的口感,用舌头轻轻地滑过口腔的上腭,感受咖啡的质感。
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第1个回答 2022-05-26
1、香气:咖啡豆的香气表明咖啡豆的味道本质,香气的力度表明咖啡的新鲜度,即咖啡豆从焙制好到研磨成粉之间放置的时间。
2、味道:仔细体会刚煮制的咖啡的味道,温度会影响到刺激的程度,留意舌上不同敏感区域的反应,抓住不同的特征。
3、气味:同时评价咖啡的香气和味道,感受咖啡的独特的味觉特征。
4、回味:在口中含住咖啡水,然后咽下一小部分,迅速把留在后腭的水汽送入鼻腔,发现留在后腭的较重分子的气味。
5、醇度:最后是咖啡水的口感,用舌头轻轻地滑过口腔的上腭,感受咖啡的质感。
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答:
1、香气:咖啡豆的香气表明咖啡豆的味道本质
,香气的力度表明咖啡的新鲜度,即咖啡豆从焙制好到研磨成粉之间放置的时间。2、味道:仔细体会刚煮制的咖啡的味道,温度会影响到刺激的程度,留意舌上不同敏感区域的反应,抓住不同的特征。3、气味:同时评价咖啡的香气和味道,感受咖啡的独特的味觉特征。4...
如何正确的品尝
咖啡
答:
干香:将新鲜研磨的咖啡粉凑近在口鼻处,你会感知到来自不同咖啡产地的不同咖啡的干香
。比如在拉丁美洲咖啡中你将闻到类似于坚果、黑巧克力类型的味道;而非洲产区的咖啡则多有花草、水果类型的风味。湿香:将制作好的咖啡倒入杯中,闭上眼睛,慢慢地闻它的湿香,也许你会闻到坚果香、巧克力香、果香...
怎么
品尝
咖啡
?
答:
第一步,
闻香,体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香; 第二步,观色,咖啡最好呈现深棕色,而不是一片漆黑,深不见底
。 第三步,品尝,先喝一口黑咖啡,感受一下原味咖啡的滋味,咖啡入口应该是有些甘味, 微苦,微酸不涩。然后再小口小口地品尝,不要急于将咖啡一口咽下,应暂时含 在口中,让咖啡和...
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