经典的东北铁锅炖 除了大鹅 还吃啥 冬天?

如题所述

经典的东北铁锅炖,除了炖大鹅,还可以炖大鱼、炖排骨、炖鸡等。

东北铁锅炖就是东北地区一道农家美食,就是在桌子上直接放上铁锅,桌子下面的灶台烧木头,大家围在桌子旁边不断往里面加入想吃的菜,伴着滚热的浓汤享受热乎乎的美食,在冬天寒冷的时候,是一种最佳的享受。

铁锅炖能够让食物保温,铁锅的炖煮更能让肉质的香味发散、融入汤汁里,铁锅边上贴满面饼,吸收了汤汁的面饼不仅味美,更能饱腹。

铁锅炖

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第1个回答  2021-12-07
东北除了东北铁锅炖,除了大鹅,冬天还吃杀猪菜,还有小鸡炖蘑菇
第2个回答  2021-11-19
经典的东北铁锅炖,除了炖大鹅之外,还有一些什么其他的?在冬天的话,除了那个炖大鹅,还有最经典的那个猪肉炖粉条啊,呃,这个是东北的名菜,外地人到东北这道菜是必点的。
第3个回答  2021-11-19
冬天东北的铁锅炖,只有你想不到没有东北人炖不到,所有食材都可以炖,除铁锅炖大鹅外,还有小鸡炖蘑菇,酸菜炖粉条,炖排骨,炖五花肉,杀猪菜也是炖出来的
第4个回答  2021-11-19
你好,铁锅可以炖的东西老多了,这么说吧没有不能炖的,比如:土豆炖排骨,小鸡炖蘑菇,土豆白菜豆腐炖五花肉等等。