我在菜市场开了个烧腊档,如何能使生意快速的红红火火?

我的档口开张了三天了,生意非常的差,我现在卖的东西只有盐鸡、白切鸡、卤鸭、盐鸭。这个菜市场上午人流很多,下午比上午少很多的人。先说说我的劣势吧,菜市场分为两边,从我档口的另一边进来的人占大多数,而且那里就有四五间烧腊档,他们都在那里卖了很久了,而且价格比较便宜。再说说我的优势吧,我的比他们的好吃,很多人都说好吃(因为我的是我一个有十几年经验的亲戚做好给我卖的,我亲戚的档口卖的很火),据我推测,买我对手他们烧腊的大多数是不在乎好不好吃的人,或者从没买过他们东西的人,或者舍不得吃比较贵的烧腊的人,还有一个可能就是没吃过我的烧腊的人(囍囍)因为我听有些人说他们觉得我对手的不好吃,他们在这里几年才买过我对手们的烧腊一次,因为不好吃的缘故。所以很多人虽然在这里买菜,却去别的菜市场买烧腊
由于这菜市场的烧腊大多数不好吃的缘故,从我档口经过的很多人看都不愿看一眼,或者嫌贵,他们宁愿买生鸡鸭自己回家做。请问大家,我怎样能使更多的人来买我的东西,从而使我的生意快速的火起来,而不是别人说的慢慢会好起来的。

在开张之时大打速销广告配套速销手段,扩大你在市场里的影响力。发挥你的长处,专做别人没有的作为你的震店之宝,以点带面,人无我有,人有我好,人好我多,人多我走。是金子总会发光的,慢慢来,祝你成功!
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  推荐于2017-11-24
作为一个消费者的位置去想的话,我觉得好吃那是一定的,还有就是你的服务态度和你档口的东西看起来卫生,还有就是你的烧腊颜色等等…让我要看起来能够让我很有食欲感…,还有就是说你才刚开次这也正常,用点心思吧,不所有人说的都能帮到你的,,一个烧腊师写,有空多多交流吧本回答被提问者采纳
第2个回答  2011-04-06
知己知彼方百战不殆!一、利用节假日,搞一次“试吃”促销活动,买烧腊送饮料活动等等。位置不好问题:可以在档口做个广告牌,让另一边的人流可以看到广告牌。要体现店面的特色:就是好好总结一下自己的优势在哪里?