（1）肥皂是家庭日常用品，通常用油脂与强碱通过______反应来获得，试写出由硬脂酸甘油酯制肥皂的化学方

Question

（1）肥皂是家庭日常用品，通常用油脂与强碱通过______反应来获得，试写出由硬脂酸甘油酯制肥皂的化学方程式：______；（2）请将分离下列有机混合物所用的试剂、分离方法及主要仪器填写在下表中 混合物 试剂 分离方法 主要仪器 甲烷（乙烯） ______ ______ ______ 乙酸乙酯（乙酸） ______ ______ ______ 肥皂（甘油） ______ ______ ______

Answer 1

（1）油脂的主要成分为高级脂肪酸甘油酯，在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油，为皂化反应，反应的化学方程式为+3NaOH

加热

3C₁₇H₃₅COONa+，
故答案为：皂化；+3NaOH 

加热

 3C₁₇H₃₅COONa+；
（2）乙烯可与溴水发生加成反应，可通入溴水，用洗气的方法分离；
乙酸乙酯难溶于水饱和碳酸钠溶液，乙酸可与碳酸钠反应，然后分液；
肥皂难溶于饱和食盐水，可用盐析的方法分离，
故答案为：

混合物	试剂	分离方法	主要仪器
甲烷（乙烯）	溴水	洗气	洗气瓶
乙酸乙酯（乙酸）	饱和Na2CO3溶液	分液	分液漏斗
肥皂（甘油）	NaCl	（ 盐析）过滤	漏斗、烧杯