第一种,桑叶
桑叶很喜欢生长在南方地区,它本身是常年是绿色的,所以它一年四季都是
蚕宝宝的食物。除此之外,它还有一定的药用价值,它可以有效的保护人体的眼睛,甚至清风热等作用。现在好多人种植
桑树的时候,更多的重视它们的作用,不仅用来养蚕,也可以当做一种药材来使用,但是要注意,如果把桑叶当作药材,就不像养蚕一样寻找嫩叶,而是用老叶煮药,效果比较好。
桑叶除了当作药使用之外,还可以当做一种菜品。一般情况下,桑叶都有一种香味,它的味道也有一些奇特,它的嫩叶味道会有点发苦,但是和其它的食材搭配在一起之后,就变得非常的美味。但是,在对桑叶进行加工的时候,要注意先将它用热水冲泡一下,这样可以使桑叶的口感爽口,又含有营养物质。并且,很多人会把桑叶和鸡蛋一起爆炒,这种味道非常的美味。除此之外,吃桑叶的时候有一定的讲究,想要吃桑叶的时候,都是在桑树开春后的几天里吃到,因为这些时候的桑叶是最为鲜嫩的。
第二种,两面针
又称
入地金牛、双面刺、山椒、
下山虎等,每个地方的叫法不同,主要分布于广东、广西、福建等地区,所以客家人对它肯定也不陌生。仔细一看,两面针的尖刺都是长在叶脉上的,整齐而有规律,一面长三根左右,但看起来都十分尖锐,不小心扎到肯定是很痛的。
而两面针属于木质藤本植物,在大山里只要长得茂盛,就很难找到其根部了,因为两面针的藤会长得到处都是。但是两面针的根部却是一味非常好的药材,挖出来又长又粗,颜色微黄,闻起来还有一股香味呢,在
客家地区人们都喜欢用来泡酒,具有很高的药用价值的。像这样用高度数的白酒浸泡几个月,对于
风湿痹痛的人就很有帮助了,每天喝一点就能祛风通络、活血。
第三种,金线莲
金线莲具有抗癌的作用,也可以降血压,预防
脑中风和心脏病,增强
肝功能……感觉金线莲满足了中老年人所有的养生需求。这样说有些夸大了,只是在这些方面有一定的功效,可以作为一个参考,金线莲叶子可以用来泡水、炖汤。