第一种，桑叶
桑叶很喜欢生长在南方地区，它本身是常年是绿色的，所以它一年四季都是
蚕宝宝的食物。除此之外，它还有一定的药用价值，它可以有效的保护人体的眼睛，甚至清风热等作用。现在好多人种植
桑树的时候，更多的重视它们的作用，不仅用来养蚕，也可以当做一种药材来使用，但是要注意，如果把桑叶当作药材，就不像养蚕一样寻找嫩叶，而是用老叶煮药，效果比较好。
桑叶除了当作药使用之外，还可以当做一种菜品。一般情况下，桑叶都有一种香味，它的味道也有一些奇特，它的嫩叶味道会有点发苦，但是和其它的食材搭配在一起之后，就变得非常的美味。但是，在对桑叶进行加工的时候，要注意先将它用热水冲泡一下，这样可以使桑叶的口感爽口，又含有营养物质。并且，很多人会把桑叶和鸡蛋一起爆炒，这种味道非常的美味。除此之外，吃桑叶的时候有一定的讲究，想要吃桑叶的时候，都是在桑树开春后的几天里吃到，因为这些时候的桑叶是最为鲜嫩的。
第二种，两面针
又称
入地金牛、双面刺、山椒、
下山虎等，每个地方的叫法不同，主要分布于广东、广西、福建等地区，所以客家人对它肯定也不陌生。仔细一看，两面针的尖刺都是长在叶脉上的，整齐而有规律，一面长三根左右，但看起来都十分尖锐，不小心扎到肯定是很痛的。
而两面针属于木质藤本植物，在大山里只要长得茂盛，就很难找到其根部了，因为两面针的藤会长得到处都是。但是两面针的根部却是一味非常好的药材，挖出来又长又粗，颜色微黄，闻起来还有一股香味呢，在
客家地区人们都喜欢用来泡酒，具有很高的药用价值的。像这样用高度数的白酒浸泡几个月，对于
风湿痹痛的人就很有帮助了，每天喝一点就能祛风通络、活血。
第三种，金线莲
金线莲具有抗癌的作用，也可以降血压，预防
脑中风和心脏病，增强
肝功能……感觉金线莲满足了中老年人所有的养生需求。这样说有些夸大了，只是在这些方面有一定的功效，可以作为一个参考，金线莲叶子可以用来泡水、炖汤。