很多宝妈为了能让宝宝吃上健康营养的食物都选择自己在家给宝宝做零食。随着人们生活水平的提高，以前在家里做不了的食物现在在家里都可以做出来。尤其是现在婴幼儿的物品价格非常高，自己在家里制作性价比非常高。下面给宝妈们介绍几种儿童食品做法，大家可以学一些。
一、8~12个月
这阶段的目标是逐步建立全天三餐三点的饮食模式：即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条，上午9点及下午3点左右各一次点心，一天共有6次。到8个月时大多数宝宝也能够吃“手指食物”(能被宝宝独自吃下去的食物)。到12个月时，大多数宝宝可以吃的食物类型和其他家庭成员一样。要避免可能引起窒息的食物。
1、豆腐鲫鱼汤
原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许
做法：将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10-15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。
功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。
2、香煎土豆片
原料：土豆，原味沙拉，植物油
做法：将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。
功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。
3、三鲜蛋羹
原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许
做法：蘑菇洗净切成丁;虾仁切丁。起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。
功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。
二、1—3岁之间是一个关键期，是逐渐向成人化饮食模式转变的交替时期。此阶段继续做好三餐三点的饮食模式。食物的种类和稠度要不断增加。原先不能吃的东西也要逐渐加入进来，由最初吃的粥、软饭、烂面条逐渐变成一些干饭，另外也可尝试小馄饨、饺子、馒头，薄饼等。
1、香酥腰果
原料：腰果
做法：腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。
2、冬瓜荷叶汤
原料：冬瓜，嫩荷叶
做法：冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。
功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。
3、摊莜麦蛋饼
原料：莜麦面25克，鸡蛋半个，碎菜15克，葱、盐、油些许。
做法：将莜麦面与打匀的蛋液、
一、8~12个月
这阶段的目标是逐步建立全天三餐三点的饮食模式：即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条，上午9点及下午3点左右各一次点心，一天共有6次。到8个月时大多数宝宝也能够吃“手指食物”(能被宝宝独自吃下去的食物)。到12个月时，大多数宝宝可以吃的食物类型和其他家庭成员一样。要避免可能引起窒息的食物。
1、豆腐鲫鱼汤
原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许
做法：将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10-15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。
功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。
2、香煎土豆片
原料：土豆，原味沙拉，植物油
做法：将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。
功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。
3、三鲜蛋羹
原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许
做法：蘑菇洗净切成丁;虾仁切丁。起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。
功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。
二、1—3岁之间是一个关键期，是逐渐向成人化饮食模式转变的交替时期。此阶段继续做好三餐三点的饮食模式。食物的种类和稠度要不断增加。原先不能吃的东西也要逐渐加入进来，由最初吃的粥、软饭、烂面条逐渐变成一些干饭，另外也可尝试小馄饨、饺子、馒头，薄饼等。
1、香酥腰果
原料：腰果
做法：腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。
2、冬瓜荷叶汤
原料：冬瓜，嫩荷叶
做法：冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。
功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。
3、摊莜麦蛋饼
原料：莜麦面25克，鸡蛋半个，碎菜15克，葱、盐、油些许。
做法：将莜麦面与打匀的蛋液、
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-09-19
家常版小零食做法，步骤简单美观，香酥又可口，孩子们解馋必备
除了一日三餐之外，剩下时间吃的都可以叫做零食，零食大家伙都爱吃，尤其是闲下来的时候，嘴巴不放点东西嚼一嚼都会感觉少了点什么东西，尤其是小孩子们，对零食的热爱就像成年人对毛爷爷的那种热爱。
今天要分享的这道小零食是用面粉制作的，因为想要做一个好看的外观，所以用两种颜色的面团制作的，其中黄色面团口感疏松酥脆，白色面团相对硬一点，两者相结合口感达到刚刚好。口味是甜口的，酥香可口又不腻，如果家里小孩子总是吵着要吃零食那就试试这一款美味又可口的零食做法吧！
制作步骤相对是比较简单的，今天这篇教程相对就是看起来复杂做起来简单的那种，为了达到美观效果，还是需要整整型滴。下面就分享详细的配料跟制作步骤，小孩子们解馋必备，不止给小孩子们吃，我们大朋友也需要一点美食抚慰我们平凡的心灵。
【所需材料】
黄色面团：面粉300克，2个鸡蛋，50毫升食用油，100克白糖，2克小苏打。白色面团：面粉200克，130毫升清水，多一点的食用油。
【制作步骤】
1.先制作黄色面团：鸡蛋、食用油、白糖、小苏打混合在一起，搅拌均匀。（没有小苏打也可以不加，小苏打起酥松的效果，还有味道会好一点，不加的话整体硬一点，其他没有多少变化）
2.面粉一边加入一边搅拌，搅拌成面絮状。
3.下手揉成偏软的面团，盖上盖子松弛10分钟左右。
4.白色面团：面粉放入盆中，清水一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。
5.下手揉成表面光滑偏软的面团，盖上盖子松弛10分钟。
6.案板上抹点油，将松弛好的白色面团搓成长条，分成10等份。
7.黄色面团搓成长条，分成均匀的10等份。
8.两种面团全部整理成圆形备用。
9.将白色面团用擀面杖擀成面片，跟擀饺子皮一样。
10.将黄色面团包入白色面片中，用包包子的手法收好口，全部做好放一边备用。
11.准备一点面包糠跟小半碗清水，分开装好。
12.面团先粘一点清水，在滚上一圈面包糠，按压一下防止掉落。
13.滚好面包糠后用手稍稍按扁，再用擀面杖擀薄一点。
14.用刮板在面片表面印出米字。
15.再用刀在压痕处切一刀，注意不要切通了。
16.取一瓣将它翻转竖起来。
17.再用手按压下去，按扁。
18.全部都用翻转再按压的步骤做好，按压扁一点。
19.锅中倒油，倒入能没过生坯的量就可以了。
20.油温五成热的时候加入生坯，五成至六成都是可以的，火候这个时候改中小火。
21.炸至浮起，底面上色并定型就给它翻个面。
22.反复翻面几次。
23.炸到两面金黄，就可以出锅了，全程使用4-5分钟左右。
小贴士：
1.不想个头太大的话，在分割面团的时候可以分多几份。
2.在揉面团的时候感觉面团太干的话就加点液体，反之则加面粉。
3.油温五成用一根筷子扎进去，有密集的泡泡冒出就可以了。
4.中小火就是比小火更大一点，如果掌握不到就调最小火，小火慢炸，炸的时间长一点本回答被网友采纳
除了一日三餐之外，剩下时间吃的都可以叫做零食，零食大家伙都爱吃，尤其是闲下来的时候，嘴巴不放点东西嚼一嚼都会感觉少了点什么东西，尤其是小孩子们，对零食的热爱就像成年人对毛爷爷的那种热爱。
今天要分享的这道小零食是用面粉制作的，因为想要做一个好看的外观，所以用两种颜色的面团制作的，其中黄色面团口感疏松酥脆，白色面团相对硬一点，两者相结合口感达到刚刚好。口味是甜口的，酥香可口又不腻，如果家里小孩子总是吵着要吃零食那就试试这一款美味又可口的零食做法吧！
制作步骤相对是比较简单的，今天这篇教程相对就是看起来复杂做起来简单的那种，为了达到美观效果，还是需要整整型滴。下面就分享详细的配料跟制作步骤，小孩子们解馋必备，不止给小孩子们吃，我们大朋友也需要一点美食抚慰我们平凡的心灵。
【所需材料】
黄色面团：面粉300克，2个鸡蛋，50毫升食用油，100克白糖，2克小苏打。白色面团：面粉200克，130毫升清水，多一点的食用油。
【制作步骤】
1.先制作黄色面团：鸡蛋、食用油、白糖、小苏打混合在一起，搅拌均匀。（没有小苏打也可以不加，小苏打起酥松的效果，还有味道会好一点，不加的话整体硬一点，其他没有多少变化）
2.面粉一边加入一边搅拌，搅拌成面絮状。
3.下手揉成偏软的面团，盖上盖子松弛10分钟左右。
4.白色面团：面粉放入盆中，清水一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。
5.下手揉成表面光滑偏软的面团，盖上盖子松弛10分钟。
6.案板上抹点油，将松弛好的白色面团搓成长条，分成10等份。
7.黄色面团搓成长条，分成均匀的10等份。
8.两种面团全部整理成圆形备用。
9.将白色面团用擀面杖擀成面片，跟擀饺子皮一样。
10.将黄色面团包入白色面片中，用包包子的手法收好口，全部做好放一边备用。
11.准备一点面包糠跟小半碗清水，分开装好。
12.面团先粘一点清水，在滚上一圈面包糠，按压一下防止掉落。
13.滚好面包糠后用手稍稍按扁，再用擀面杖擀薄一点。
14.用刮板在面片表面印出米字。
15.再用刀在压痕处切一刀，注意不要切通了。
16.取一瓣将它翻转竖起来。
17.再用手按压下去，按扁。
18.全部都用翻转再按压的步骤做好，按压扁一点。
19.锅中倒油，倒入能没过生坯的量就可以了。
20.油温五成热的时候加入生坯，五成至六成都是可以的，火候这个时候改中小火。
21.炸至浮起，底面上色并定型就给它翻个面。
22.反复翻面几次。
23.炸到两面金黄，就可以出锅了，全程使用4-5分钟左右。
小贴士：
1.不想个头太大的话，在分割面团的时候可以分多几份。
2.在揉面团的时候感觉面团太干的话就加点液体，反之则加面粉。
3.油温五成用一根筷子扎进去，有密集的泡泡冒出就可以了。
4.中小火就是比小火更大一点，如果掌握不到就调最小火，小火慢炸，炸的时间长一点本回答被网友采纳
第2个回答 2021-08-23
红薯干
食材：
红薯500克、植物油6克
做法：
1、红薯去皮洗净。
2、红薯切成7毫米左右见方的条。
3、将红薯条清洗一遍。
4、红薯条用厨房吸油纸吸干多余水分。
5、红薯条刷上均匀刷上植物油，一点点就可以。
6、空气炸锅调到180度，预热5分钟，然后取出拉篮，将红薯条放入。
7、空气炸锅调到180度，10分钟。
8、取出拉篮晃动翻均匀。
9、再次调到160度，15分钟，中途取出摇晃翻均匀一次。
10、红薯干做好了。
小贴士：没有空气炸锅的可以用烤箱。
本回答被网友采纳第3个回答 2022-03-02
蛋酥花生
全家老少都适合，下酒也很不错！
1.找一个大的容器，放入花生粒500g左右，加入盐1勺、汤2勺、五香粉1勺，1个打散的蛋液，搅拌均匀，放置1个小时。
2.1个小时后，再加入1个打散的鸡蛋液，让花生表面湿润。
3.面粉200g左右，分次加入到花生种。每加一次面粉，都要来回晃动均匀哦，如此反复直到表面都沾上面粉，看不到花生红衣！
4.锅中热油，中火加热，分次下入花生炸至表面金黄。全程保持中火即可！分次炸的目的一方面是可以节省油，另外炸的也均匀。
5.最后捞起来，沥油，凉透后酥脆即可！吃不完的一定要密封保存，不建议放太多天！
炸薯片
如果一定要吃薯片，就吃纯正薯片，无任何添加的吧！
1.土豆洗净，去皮，切成薄片，备用。尽量保证土豆片薄厚一致，这样炸的时候火候一致，受热均匀。如果没有那么好的刀工，建议用擦丝器中的切片刀来处理！
2.切好的土豆在凉水中反复冲洗，冲掉表面的淀粉，沥水备用。
3.锅中烧水，水热后放入土豆片微煮，只要有点透明就赶紧捞出，不要煮太久！
4.煮好后再次用冷水冲洗降温，沥水，备用。
5.锅中热油，油热后，保持中火，分次放入土豆片油炸，直到没有水分，酥脆。切记，一定要保持中火慢炸，不能着急！
6.炸好后，捞出土豆片控油。
7.准备一个小碗，放入盐、孜然、辣椒、白糖、少许胡椒粉搅拌均匀。调料的味道根据自己喜好调整，喜欢什么味道放什么。
8.把沥好油的土豆片放入一个大盆中，撒入调料，抖动均匀即可。
全家老少都适合，下酒也很不错！
1.找一个大的容器，放入花生粒500g左右，加入盐1勺、汤2勺、五香粉1勺，1个打散的蛋液，搅拌均匀，放置1个小时。
2.1个小时后，再加入1个打散的鸡蛋液，让花生表面湿润。
3.面粉200g左右，分次加入到花生种。每加一次面粉，都要来回晃动均匀哦，如此反复直到表面都沾上面粉，看不到花生红衣！
4.锅中热油，中火加热，分次下入花生炸至表面金黄。全程保持中火即可！分次炸的目的一方面是可以节省油，另外炸的也均匀。
5.最后捞起来，沥油，凉透后酥脆即可！吃不完的一定要密封保存，不建议放太多天！
炸薯片
如果一定要吃薯片，就吃纯正薯片，无任何添加的吧！
1.土豆洗净，去皮，切成薄片，备用。尽量保证土豆片薄厚一致，这样炸的时候火候一致，受热均匀。如果没有那么好的刀工，建议用擦丝器中的切片刀来处理！
2.切好的土豆在凉水中反复冲洗，冲掉表面的淀粉，沥水备用。
3.锅中烧水，水热后放入土豆片微煮，只要有点透明就赶紧捞出，不要煮太久！
4.煮好后再次用冷水冲洗降温，沥水，备用。
5.锅中热油，油热后，保持中火，分次放入土豆片油炸，直到没有水分，酥脆。切记，一定要保持中火慢炸，不能着急！
6.炸好后，捞出土豆片控油。
7.准备一个小碗，放入盐、孜然、辣椒、白糖、少许胡椒粉搅拌均匀。调料的味道根据自己喜好调整，喜欢什么味道放什么。
8.把沥好油的土豆片放入一个大盆中，撒入调料，抖动均匀即可。
第4个回答 2020-09-19
儿童零食可以做炸薯条，把土豆切成。细长的条洗去淀粉，放到油锅里炸炸的金黄捞出。酥脆。可口。
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