第3个回答 2020-12-16
家常炖鸽子的方法窍门是:1.准备好材料,鸽子清理好内脏。2.香菇清洗后浸泡半小时。3.烧开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出待用。4.除枸杞外所有材料一起放进炖盅里,大火烧开后小火炖1个半小时。5.关火前加枸杞和盐调味即可。鸽子汤是一道非常滋补的菜肴,不但营养丰富,还有一定的保健功能,具有益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。特别对于孕妇来说,喝鸽子汤是非常滋养身体的,而且鸽子汤比鸡汤还要有营养一些,味道也很好,没有鸡汤还这么油腻,所以很多家庭都会选择炖鸽子汤喝。