死鱼跟活鱼有什么区别

如题所述

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推荐答案 2019-02-20

死鱼鳞片暗淡，身体僵硬
活鱼整好相反，还会动啊
根据这两点还可大体估出鱼死了多久

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第1个回答 2020-10-16

1、活鱼会游泳，会扭动身体/死鱼只是悬浮在水中/ 2、看鱼鳃，越红越新鲜/再就是眼睛，越黑月亮越新鲜/

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死鱼和活鱼杀死后的区别答：死鱼和活鱼杀死后的区别在于生理状态不同、新鲜度不同等。1、活鱼是指仍然具有生命活动的鱼类，身体组织和器官仍然处于正常的生理状态，而死鱼指的是已经失去生命活动的鱼类，身体组织和器官已经停止正常的生理功能。2、活鱼具有更好的新鲜度，在杀死之前仍然保持着正常的生理活动，新鲜的活鱼有明亮的眼睛、...

活鱼现杀和死鱼的区别答：1、现杀的鱼眼球饱满突出，角膜透明清亮，有弹性，腮丝清晰呈鲜红色，粘液透明，具有海水鱼的鲜腥味或淡水鱼的土腥味，无异臭味。2、死鱼眼珠子浑浊，鱼身僵硬没弹性，且表面粘液缺失，摸起来发涩鱼鳃暗红色。

死鱼和活鱼的口感区别答：鲜味不同，嚼劲不同。1、鲜味不同：死鱼由于蛋白质和氨基酸被腐化，味道差，口感绵软不新鲜，而活鱼氨基酸保留良好，入口即化，十分新鲜。2、嚼劲不同：死鱼肉质失去活性，没有嚼劲，而活鱼肉质鲜嫩，有弹性。

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