双乳峰周边有哪些比较特色的美食?

最近单位要组织去双乳峰旅游,想问问双乳峰周边有什么特色的美食吗?

双乳峰景区位于的贞丰县是我国境内布依族最聚居的地方,不但有地方的特色小吃,当地的民族小吃也不少,大致向楼主推荐几个:
首先就是贞丰粽子,剥开后是油绿糯米,夹裹棕红板栗、肉色排骨,色香味美,看到就忍不住的想吃。
贵州兴义邹家小店的汤圆也颇受省内外游客的好评,以鸡肉为陷,灌鸡汤、点花生酱,鲜香爽口,别具一味,那真是“众家皆甜,唯我咸鲜”。
说到美食那兴义的刷把头也不得不提,纯手工制作,以面粉、 竹笋、瘦肉、鸡蛋、为主要材料。熟后的“刷把头”比大拇指略大,淡黄油亮,引人食欲。用鸡汤,油浸胡椒面、酱油、葱花、味精等兑成蘸水,味美无比,真是吃过了还想吃,余味绕口,三日不去。
还有贞丰本地的糯米饭也是一绝,早在清嘉庆年间已是颇有名气的风味小吃。贞丰的糯米饭米香肉酥,油而不腻,色彩美观,味浓爽口,堪称独特的传统美食。主要原料系上等糯米,制作时,先将糯米用冷水泡透,经两次焖蒸,熟猪油炒好装铁锅内,文火保温待用。精选瘦肉,放入特制的香料腌上数日后,用油炸至半干。上碗时,切肉成薄片盖糯米饭上食用。油而不腻,色彩美观,味浓爽口,堪称独特的传统美食。贞丰县城就有8家,黔西南州8县市区平均每县有4到5家,成了远近闻名的美食。比较有名的是“付家特色油糯米饭”馆。
当然,布依族的土家菜也很不错,颇受游客美誉。此外,双乳峰景区内的三星、四星级酒店还配有大型的中餐厅、西餐厅,保证楼主有口福。
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第1个回答  2011-04-01
贞丰粽子、汤圆、贞丰本地的糯米饭等等,去这个景区真是值了,美景、美食!
第2个回答  2011-03-31
贞丰粽子!!我的最爱,我去贞丰那会真想打包带点回来。