鸡蛋为什么淡得像水一样？？

Question

做蛋炒饭，一小碗米饭，放两三个鸡蛋居然一点蛋香味都没有。
我记得几年以前放一个蛋都非常香。
很郁闷，不知道是自己长期吃鸡精味精造成味觉退化，还是买到了传说中的“人造鸡蛋”。

这种情况普遍吗？如何辨别人造鸡蛋？

Answer 1

个人觉得放调料的次序很影响味道，比如一般的都是最后放味精，鸡蛋可以先炒出来，这过程中可以放些调料或是不放，自己决定
至于辨别人造鸡蛋的方法首先从蛋壳上看，“人造蛋”的蛋壳特别光滑，剥开后可发现，蛋清不粘稠，并且易与蛋黄混成一团，闻上去有一股化学药剂味道。真鸡蛋闻上去有腥味。据介绍，人造鸡蛋每个蛋成本5分，最低售价2角，1人日产1500个左右。

Answer 2

现在的鸡蛋大多是养鸡场提供的“饲料蛋”，这种饲料能让鸡的产蛋率提高，产蛋周期变短，当然蛋的质量就不行了，要想吃到好蛋，建议到农村的农户家里买，相当不错的。