摊煎饼用什么油

摊煎饼用什么油

摊煎饼用植物油。
煎饼做法如下:
材料
大米40g,绿豆20g,面酱10g,辣酱少许,油条10g,鸡蛋2个,葱10g,香菜10g
做法
1.首先,先把大米和绿豆磨成粉,再加入水,调成面糊,锅底抹上一占油,倒入适量的面糊,晃一圈,成饼状。
2.再打上一个鸡蛋,打散。
3.然后把饼翻面,在上面抹上面酱和辣椒酱,再放上油条和香菜、葱即可。
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第1个回答  2011-03-27
食用油
我摊过的 就是那种很便宜的植物油本回答被提问者采纳
第2个回答  2018-06-24
勤发煎饼机械厂主要是抹的豆油底子,柔软好吃