这个问题太笼统了吧，这个要先分清楚你问题的出发点，你是想求职找工作呢还是需要乘坐飞机出行？就个人而言，在南航工作会优越于东航，毕竟无论在管理层或者是业务素养（当然这也不是绝对性的），南航相对业绩更好一些。至于乘坐飞机，我想这个并不太会影响到你的出行，你也不会感到有太大服务上的差异。可是如果你所在的区域一般会有一点点影响，以上海为例，那个地方是东航的大本营，所以东航在那个地方的覆盖率比较高，况且那边是国家的一大经济重地，南航相对会弱势一些，不过如果在广州，那边又是南航的大本营，东航的权利也相对较弱。
至于你所谓的好，我想更多是在于工作上，其实都差不多，这是个垄断行业，都是国家说了算。在哪里都是人脉是关键。南航飞的航线相对于东航来说有一定的优势，所以公司业绩要比东航好，可是在很多方面东航的薪酬待遇并不比南航差多少，总体说来他们还是相差不多。当然有一点还是说明一下好，南航相对更开放，比较注重个人工作能力以及业绩，所以有本事就可以去跟同行人比拼下。东航相对有些保守，不能广博接受人才，这一点也让东航吃了不少亏，它更注重本地化管理，有利同时有弊端。
服务，其实每家航空公司都差不多，毕竟这是窗口，谁也不敢怠慢。真正好的还要属国外的航空公司，譬如说 港龙，他们一进入内地就抢先占领了服务品质的佼佼者位置，有很多先进的理念及思想，当然他们能够把公司当做自己家，可很多国内的航空公司也不过把这当做一种买卖交易。
至于工作还是出行，因为你没有问的很清楚，所以我也只不过很笼统的说下。如果真的只是需要坐飞机出行，那随便哪个航空公司都行，如果是经济舱那就挑谁便宜就坐谁的，坐飞机其实无非就图一个快捷方便，谁名气大谁业绩更出色都只是浮云，方便了实惠了就是最好的。
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